68 大獲成功（2/2）

烤肉西施的軟文後面，可是說了這家店今天開業大酬賓，全場五折優惠，想想那烤肉西施那篇軟文里那烤的滋滋作響的牛肉，還有她最後吃的撐到住院的結局，很多濱城老饕都坐不住了，趁著開業打折，都想來試試這家店的烤肉是不是真的那麼好吃。

結果就是，這一吃就停不下來啊！而且這家店看來是真特麼的壕啊，甚至可以說是壕無人性的那種。

大家找到座位坐下，人家那邊烤肉就不停的開始往上端了，切肉小哥，手裡拿著刀叉，刀是切肉刀，叉子上則叉著大串烤好的肉，底下用托盤接著，不讓油滴落在地面上，猶如穿花蝴蝶一般，穿梭於各張餐檯之間，不斷的給各桌的老饕們切下美味的烤肉。

雖然每次每人都只切下那麼一片，可你架不住人家的品種多啊，什麼牛排，羊排，牛舌，牛心，雞胗，仔腸，梅肉，牛丸，魚丸，烤大蝦，烤玉米，烤香蕉。。。林林總總能有二十個品種，總有一款能是對你胃口的，可對於今天的老饕們來說，幾乎每一款都對胃口啊，這肉確實如同那烤肉西施而言，醃製的太入味了，而且味道真特麼的好極了。

一輪二十多個品種下來，大多數人都基本吃飽了，沒吃飽的只要你有胃口，你還可以在吃一輪。

另外就是人家還有火鍋呢，上好的牛骨湯底，還有那牛肚，黃喉，牛丸，魚丸，牛肉，羊肉，真的跟不要錢似得擺在凍櫃裡，只要你能吃得下，拿多少都沒人管你啊，你就儘管敞開懷吃吧。

這裡簡直就是肉食愛好者的天堂啊，可哪怕你再能吃，又能吃多少？烤肉吃一半，火鍋再吃一半，基本已經頂的再吃不下什麼了。

唯一讓大家不太滿意的就是，酒水好像並不免費，吃烤肉怎麼能沒有啤酒和白酒呢，可如果喝了啤酒，這烤肉又能吃下多少呢？

算了算了，反正大家是來享受美食的，可不是來算計吃多少的，再說就沖人家這價格，和這烤肉，火鍋店實惠勁，你還能要求更多嗎？

很多老饕們，覺得自己今天真的是達到了吃自助的最高境界了，扶牆進，然後再扶牆出來，吃的是溝滿壕平，簡直滿意的不能在滿意了。

甚至一些人臨走的時候還一個勁的問服務員，這裡能不能辦卡，得到否定的回答之後，都感覺可惜。

除非肖鋒腦殼有問題才給他們辦卡，一家自助餐如果辦卡，那可能真的離倒閉不遠了，本來就和平價菜館類似，如果在辦卡促銷，哪裡還能有利潤，所以辦卡是不可能的。

中午十一點五十八開門營業，可現在已經兩點多了，卻依舊還有很多人在外面排號呢，因為是第一天營業，樓下快餐交給了周靜看場子而樓上這一塊則是讓小林負責。

這才開了兩個多小時，光是叫號就已經讓小林把嗓子給喊啞了，小林覺得今天營業之後，自己很有必要和老闆提個意見，給這自助餐加一個叫號機。

而在樓上的肖鋒儘管一直沒在樓下餐廳露面，可也一直在監控里一直看著樓下兩家店的經營情況，分布在各個角落的攝像頭，幾乎覆蓋了餐廳里的所有角落，剛開始他還緊張的一直看一樓的大堂，生怕客流在經過最開始的高峰之後會稀少下來。

可是等到後來，川流不息的客戶群讓他基本已經麻木了，他更多的把注意力放到了後廚，生怕後廚做的飯菜跟不上前面的客戶點餐速度。

而另外一邊的卡佳，則是關注著收銀台這邊的情況，現在非常流行的電子結帳方式，讓她很容易就能時時掌握前面的客流量和點餐量，每隔一會兒就會給肖鋒報上一個讓他驚喜的數據。

十一點五十八開門營業，可等到十二點五十八，卡佳就告訴肖鋒樓下快餐店的營業額已經超過了一萬元，按照平均每人每份消費20元來計算，說明店裡已經出售了五百份快餐，等到下午一點五十八的時候營業額更是迎來了一波小高峰竟然超過了兩萬五千元。

過了下午兩點之後，雖然還有絡繹不絕來店裡就餐的人流，但也沒有中午那麼熱鬧了，反而是各大外賣平台的訂餐不斷，到下午五點再度迎來人流高峰之前，光是外賣就賣出去一萬五千元，這樣的進帳速度還真是讓肖鋒大吃一驚。

飯店會火他一點都不懷疑，可火到這個份上他真的沒想到，光是中午十一點五十八開始到下午五點這五個小時的時間，就盈利4萬元，這賺錢速度，真的把他給震住了。

而這時候樓上小林那邊也罷自助餐那邊的數據給統計出來了，中午三樓80張桌子，每張翻台一次，每張桌平均算坐4個人，每位50元，一中午盈利就達到了32000元，加上酒水飲料消費，盈利超過4萬元。