10 規劃(2/2)
但這開發客源,還是要小心謹慎一些,畢竟他買的都是沒走程序的牛肉,雖然品質絕對沒問題,可從程序上來講,還是屬於不合法的黑肉。
如果讓人抓住小辮子,輕則罰款,重則要進班房去啃窩窩頭的,而且要是碰上死腦筋,抓住你這牛肉來源的問題不放,肖鋒根本都沒法解釋。
一想到有可能會被抓進小黑屋切片,肖鋒就感覺是不寒而慄。
所以拓展客戶渠道問題,還是要小心謹慎為主。
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「來了,老弟!」
看著進了包廂的肖鋒,王傳喜連忙起身熱情的打著招呼,這段時間他的幾家連鎖店生意果然如同之前預料的一般火爆,讓老王每天都是喜上眉梢。
而他推出的促銷活動之所以搞得如此成功,最大的功勞當然要算在肖鋒頭上,要不是他能夠給王傳喜提供充足的物美價廉的牛肉,牛雜,他這活動根本就沒法推廣開來。
大量品質好的牛肉牛雜擺上貨架,再加上和以前一樣的價格,讓大多數對價格敏感的消費者,對老王的連鎖店充滿了好感,而當活動長期的搞下去之後,這好感就轉變成了消費力和忠誠度,老王的『水深火熱』一時間成了濱城老饕之間流傳最廣的店名。
所以老王更是要把肖鋒牢牢的綁上自己的戰車,這麼個財神爺,可絕對不能讓他輕易的跑了,這不他隔三差五就會給肖鋒打電話約飯局,有時候是談生意敲定進貨量,有時候就是請吃飯聯絡感情。
這次邀請肖鋒目的也是如此,一來是敲定明天的供貨量,二來也是為了拉近感情。
「王哥,久等了吧?不好意思,路上有點堵車。」
「沒事,反正我平時也都在店裡,等一會兒也沒關係。」
這次老王請吃飯的地方就是他自家的旗艦店,是他生意起航的地方,當年自己單幹第一個買下來的店鋪,位置不錯,裝修也很上檔次。
老王今天特意選的在樓上的一個包廂,這裡平時並不對外開放,只是針對一些平時專門找他來訂餐的客戶的。
畢竟老王之前曾經是五星級酒店的大廚,廚藝非常了得,很多濱城的老饕都好他做的一口飯菜,有經濟實力的,就經常在他這裡定私房菜來吃。
今天老王就打算給肖鋒露上一手,專門做烤肉,只不過他做的烤肉和樓下自助的那些大路貨不一樣,他做的烤肉都是精心用他秘制的調料醃製過的,再加上他老到的烤制手法,讓肖鋒吃起來是大呼過癮。
不過最近被蘑菇粉養刁了口味的肖鋒,吃了兩塊老王烤的肉之後,就停了筷子。
「怎麼了老弟?不合胃口?」
老王也停下了手裡翻烤的牛肉,他對自己的手藝可是相當自信的,今天這牛肉是他從肖鋒供的牛肉粒特選的肩頭肉,醃製之前都經過不斷的敲打,打斷了肌肉纖維,所以烤出來後口感相當的軟嫩爽滑,再加上精心調製的調料醃製,他敢肯定在濱城能比得上他這特製烤肉的根本不存在。
可肖鋒的態度,卻讓他有些迷惑了,怎麼個情況?
「嗯,不是,最近烤肉吃得多了,也算吃出來點心得,這樣王哥,你找來點牛肉,我來給你烤幾塊,你來試試口味如何?」
「呦呵?沒想到你還有這手藝?」
老王眉毛一挑,雖然不知道肖鋒為什麼會提出這樣的要求,但也並不拒絕,讓後廚找來兩塊沒醃製過的牛肉,放上了烤架,肖鋒則學著星期五的手法,不斷的翻烤牛肉,同時還掏出一個小瓷瓶,把裡面的蘑菇粉撒到了肉上。
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