第一百四十四章 黑馬（1/2）

「哎呦，我的薛老，都啥時候來，您還說好吃！」何建民一拍大腿：「您到是說說這個該怎麼辦？」

「該怎麼辦就怎麼辦。」薛意把剩下半隻餃子送入口中，毫不在乎道。

「料理這東西，失傳就是做不出來，復原就是做出來。杜師傅透沒透露這道菜的做法你們又不知道，瞎操心什麼？至於這個小姑娘怎麼會的這道料理，等下問一問不就知道了。要真是偷師，那也是杜師傅徒弟關心的事情，咱們只說味道，不論其它。」

「對，我支持薛老。」黃勝也站出來表態。

「嗯。」谷平平點點頭。

「哎……那？」

何建民還想說什麼，可是一看旁邊幾位評委都不在意此事，開始專注吃餃子，於是長嘆一口氣也跟著品嘗起來。

「唉，別說，還真香！」何建民笑得仿佛一個一百八十斤的孩子。

幾分鐘後，楊檀長呼一口氣：「就是這個味道，和杜師傅做的一模一樣！極鮮！極嫩！完美的豆腐餃！」

梅元白和薛意也是一副笑吟吟的樣子，滿是讚許。

「打分吧？」谷平平看到美食評論席的記分員已經走過來，提醒道。

給味道，也給這道料理。」薛意開口。

理由一樣。」黃勝附和道。

「9.6分吧，再加0.1分白案的鼓勵。」楊檀給出了一個全場最高分。

「不見這麼偏心的，剛才的雞湯麵你怎麼不給？」何建民故意cue道。

「小姑娘不容易，奧左有師父罩著。」楊檀對何建民這種低級的調侃完全免疫，給出一個有理有據令人信服的回答。

「呵，忒！」何建民選擇直接呸，不走流程了。

梅元白嘗完豆腐，嘖嘖舌：「我吃過杜師傅的料理，今天吃到的這道豆腐餃味道的確一模一樣。對一個年輕廚師來說，能做出這樣技巧與調味都足夠驚艷的料理很不容易，何況這是一道已經失傳八年的料理，我覺得，如果可以，我願意給出滿分，可是因為料理畢竟不是自創的緣故，還是要扣除一些分數。9.6分吧。」

梅元白的話，相當於是給張子丹這份料理定了性，一份（可能）已經失傳的料理，從此後又可以出現在淮揚料理的族譜中，再一次成為食客們的心頭好。

「美食評審團的打分也來了。」谷平平接過服務生遞來的評分單，臉上的表情格外有意思。

「怎麼？鬧烏龍了？」何建民一開口就是想讓人打死他的衝動。

「是分數太高，有些不敢相信。」谷平平撓撓頭，說出一個令在場人都驚訝的分數，「大眾評審團給了9.3分。」

「那就是9.4分了？比雞湯麵和松鼠桂魚都高啊！」何建民用比計算器還快的速度說出結果：「所以，這道豆腐餃目前得分第一了，比奧左和吳平都高？嘖嘖嘖！」

「是的。」谷平平淡定說道。

「果然這屆比賽藏龍臥虎，現在還能冒出一匹黑馬啊！」黃勝道。

「有黑馬好啊，有黑馬說明淮揚料理還在發展，什麼時候能有十幾匹黑馬，就說明我們淮揚料理人才濟濟了！」梅元白笑道。

薛意點頭示意谷平平公布結果：「豆腐餃，張子丹，最後得分9.4分。」

話音剛落，選手席便泛起一陣聲浪。

有羨慕的：「這什麼神仙做龍肉了麼？」

有質疑的：「評委組不至於公然搞黑幕吧？豆腐餡餃子都能得9.4分，欺負我們沒腦子麼？」

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