第三百八十四章 重點在釀（1/2）

門一開，柯朋義、曹陽平兩人坐在正當，旁邊幾把椅子都坐著差不多四五十歲的中年人，聽到進門的動靜齊刷刷回頭看著他。

柯朋義和曹陽平兩人看到楚辭進門瞬間笑出聲來。

「怎麼是你！」

「怎麼不能是我？」

對這兩位評委，蘇子放的印象還算深刻，畢竟事後錄播中，這兩人的互動最多也最為精準。被不少網友彈幕稱為「平義近人」。

現在看到這兩人在場，總算是放下心來，有熟人，起碼有什麼都好解釋一些。

正想著，就聽到左邊儒雅的中年人開口問道：「小老闆，這個橙子是你做的嗎？」

「是的。」

『我想問問你為什麼想到做這個料理？』

蘇子放愣了一下，怎麼今天大家都突然會問這個問題。

難道是好聲音重新開播並請來了某個需要夢想的老師麼？大家的風格竟然如此統一。

不過愣完後還是如實回答。

「其實我就是想研究一下蟹釀橙的做法，結果不小心做多了，這一盅放在邊上不知道怎麼可能就被順手端上來了。」

「不過諸位放心，這道菜免單！」

場中眾人聽到這句話紛紛笑出聲來。

柯朋義看著蘇子放也是微微搖頭：「我們這麼多人還能賴掉你一道蟹釀橙不行！」

「不過就算免單，問題還是要回答的。」

蘇子放不太明白柯朋義說的是什麼意思，好在柯朋義已經開口解釋起來。

「這些都是我們一個美食協會的成員，平時的主要愛好就是去各種地方吃美食。」

「這次選到你家店，本來不想打擾你的，結果你又偏偏做了一道蟹釀橙！」

「這和蟹釀橙有什麼關係？」蘇子放不禁問出聲來。

「因為我們剛剛正好討論到這道菜。」曹陽平開口解釋起來。

「剛剛上菜的時候，我們正好說起蟹釀橙，我在釣魚賓館的時候吃過一次蟹釀橙，那滋味簡直不能更妙。」

「蟹的味道和香雪酒的味道」

「剛說完就看到餐桌上多了一個橙子，我本來以為這是一個真橙子，結果伸手一拿才發現裡面有東西。」

「打開一開，蟹釀橙！」

「你說說這是不是巧呢？」

曹陽平都這麼說了，蘇子放也只好點點頭尷尬的應付著：「是啊，挺巧的！」

話音剛落。

曹陽平立刻拉著蘇子放坐下，眼神滴溜一轉輕聲開口：「不過我覺得你這個蟹釀橙缺了點東西。」

「什麼東西？」

談到料理，蘇子放也認真起來，畢竟這道菜還關乎著一頓賭鬥。

麻姜的蓴鱸之思已經到了S級別，自己做龍井蝦仁肯定是可以穩定勝出的。

可惜選的是蟹釀橙，現在有機會聽到國宴廚師和美食評論家的點評，自然要格外珍惜。

畢竟自己老師只點出了方法並沒有給出修改意見，說不定這兩位就會說出點不一樣的想法。

思忖著，曹陽平已經開始點評起來。

「你這道菜沒有做完吧。」

「是！」

「蒸的火候不足？」

「嗯！」

蘇子放不得不佩服國宴廚師的經驗老辣。

僅僅看一眼、嘗一口就知道自己這道菜是一個半成品，還直接點出問題所在。

「你知道問題出在哪裡麼？」曹陽平看向蘇子放反問一句。

「餡料配比、炒制時間、蒸製時間。」

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