第六百二十九章 雞蒙葵菜（2/2）

李飛翔自然不知道自己這個行為已經為他加了不少分。

處理完料理台，李飛翔再回到包廂的時候薛意等人已經完成品嘗。

看到他進來，薛意滿意地點點頭。

「我已經嘗過這道菜了，雞蒙葵菜果然名不虛傳！」

「湯亮味醇，明明是素菜卻有葷菜才有的醇厚，香菇更是能夠嘗出肉味出來。」

「雞蓉裹在葵菜杆上面口感也十分美妙。」

「整道菜的造型和口感都基本無可挑剔，能在這麼短時間內做出這麼一道菜品，你的實力很不錯。」

「謝謝薛師傅！」

能來食不語應聘，李飛翔之前自然也是了解過店裡的成員的。

甚至這一過程根本不用太複雜。

作為廚師配備僅次於景陵大飯店的餐廳，加上獲得的人氣和榮譽，食不語已經成為景陵市的重點宣傳餐廳，所有廚師的資料基本都可以在新聞報導查到。

而李飛翔也清楚眼前這個廚師就是淮揚菜的大師傅，自然擺足請教姿態。

這時候，蘇子放也開口。

「這道雞蓉葵菜卻是不錯，不過還是有一點小瑕疵。」

「嗯？」

李飛翔聽到蘇子放開口也認真起來。

他知道蘇子放的身份，也知道關於他的事情。

一個廚師能夠在半年之內闖下這麼大的成績絕對不是巧合，是有足夠的實力的！

既然蘇子放現在說這道菜有問題，那麼這道菜一定是有哪裡不太對。

就連薛意也認真地看向自己這個徒弟，想要聽聽他有什麼高見。

「湯汁！」

蘇子放淡淡開口。

「高湯並不是最好的。」

「雖然高湯講究的是鮮味十足，可是不同的菜品還是應該選用不同的高湯。」

「這道菜主料是雞蓉和葵菜，可是高湯的鮮美並不是很好的襯出這幾種味道，而是有些許搶奪鮮美的感覺。」

「尤其是在品嘗葵菜的時候尤為明顯，葉子和莖幹完全不是一個味道。」

「有一絲淡淡的海鮮味，是大地魚乾和乾貝帶來的。」

「出現在這道菜品中有些搶奪風頭。」

蘇子放這麼說完，薛意和李飛翔恍然大悟，原來如此！

薛意也微微頷首。

自己剛才嘗到鮮美的味道，卻沒有想到是高湯的影響，可是沒想到蘇子放卻看得這麼通透。

不禁面露笑意。

自己這個徒弟成長的越來越厲害，比自己之前好了不少。

他很期待等到他從世界廚師論壇回來後的表現，一定會讓所有人大吃一驚的吧？

想著這些，薛意又看向李飛翔。

「恭喜李師傅，以後你就是食不語的爐頭廚師了，具體的工作職責和安排等你和小陳談完之後我們再詳細溝通。」

「啊……好的！」李飛翔也連忙應下，眼中浮現出幾分激動。