第六百一十五章 大獲全勝（1/2）

楊瓊沒有解釋，這塊並不是她提出來的，而是蘇子放臨時的想法。

蘇子放看出楊瓊的意思，主動給麻姜解釋起來。

「是的，這次去景陵大飯店其實就看得出來，這些大酒店最大的優點就是紀律和規整，可是最大的毛病就是店大欺客！」

「的確如此。」

麻姜沒有替景陵大飯店說好話。

反正景陵大飯店把事情的吃相做的這麼難看，也沒有打算和他說好話。

「這個算是積病頗深，不是柴玉堂一個人的問題。」

蘇子放應了一聲，並不打算和麻姜討論這是誰的問題這回事。

畢竟這個太明顯了。

景陵大飯店前身可是正兒八經的國企，在那個年代，想要吃點好的，沒問題，求爺爺告奶奶找上門來，交票才有可能。

大師傅們全都是看心情做飯，你還不能嫌棄難吃，偏偏忙碌一天，有些沒用完的邊角料也就順便順回自己家。

甚至在那段時間還有特殊的順口溜。

「當兵當工當幹部，不如親爹拿炒勺。」

在那個一般人見肉比較難的年代，景陵大飯店的大廚那可是響噹噹的的精英階層。

只不過隨著後面一路改革一路發展，原本的國企變成了餐廳，一些混資歷的人被清出去，也就沒有那麼明顯。

只是明星餐廳的名號還是有所加持，不然也不可能成為大多數公務接待和招待的制定飯店，加上數量龐大且收益率極高的婚宴市場。

景陵大飯店對一般的食客景陵大飯店還真沒有太放在心上。

添茶倒水這種事情喊破嗓子時常發生，更換餐具或者打包，不催個三五次也沒有人理會。

要不是還考慮到景陵大飯店是景陵市環境最好的酒店，味道也不算差，一般人也不會來這裡用餐。

就這樣，在漢府酒樓、開元酒家、聞香下馬等餐廳起來後，景陵大飯店的客源還是流失了一部分。

蘇子放在和麻姜、趙曉曼等人談到改進菜品質量的時候也沒有忘記更重要的一點，那就是服務。

作為一個被沈向華耳提命面補充了企業管理方法的新秀企業家。

蘇子放頓時明白了食不語要做大做強的關鍵。

廚師是一方面，可是服務也要跟上。

只有這樣才可以留住食客，甚至讓食客們達到回頭、二回頭、三回頭的可能性。

所以前幾天蘇子放特別和陳楚懿、楊瓊說過這件事情。

現在看來也初步有了成效。

不過比起景陵大飯店的響應和管理速度來說還是有些欠缺。

畢竟對方有底蘊也有資本，能夠最大程度的冗餘訓練，優中選優，食不語能做到這些已經有資格傲然景陵餐飲界。

而這個風潮又在晚上到來的媒體試吃團的評價中達到頂峰。

蘇子放從來沒有見過比這些自媒體成員還要自律和注重實效的人，

飯菜上桌，第一時間是拍照、錄視頻，找資料，有些資料在中午找過一遍，那麼現在趁著上菜就可以休息會。

有些菜中午沒有出現，那麼現在就得拍修查一體化。

至於吃菜……那是想多了！

菜品沒上齊全以前，大合照都沒有，怎麼可能動筷子？

充其量喝喝桌上送的紅棗茶。

時寧因為上午的表現機靈，特意被選在這一桌服務，有什麼問題都及時匯報上去。

看到這一幕自然也不會落下，直接告知楊瓊，又按照楊瓊的說法端了一盤蝦餅和牙籤牛肉上去給各位媒體老師墊肚子。

這一下幾乎是將好感度拉滿，媒體們簡直義憤填膺都不行！

同樣是採訪試吃。

景陵大飯店那個態度拽的跟二五八萬似的，似乎吃他們一桌一千五百的飯菜能把他們給吃倒閉了一樣。

再看食不語這態度！

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