第一百二十一章 你看清了麼（1/2）

薛意的教學開始後，蘇子放終於明白他為什麼會強調一句「能學多少，看你們的悟性」。

因為真的全是看悟性。

砧板上擺著一塊水豆腐，薛意只說一句：「我現在開始處理文思豆腐，你們看好了。」

說完也沒有任何停頓，乾脆利落切下五刀將水豆腐切成四方一塊。

淋上一層水，扶好豆腐，緊接著就是一串連綿不絕的刀刃與砧板碰撞發出的悶響。

每次都是一觸即分，手上的動作快的像是要拉出殘影。

三分鐘後，直到一塊水豆腐變成無數片只有髮絲厚度的豆腐片。薛意才反應過來自己不是在做菜而是在做教學。

停住自己將要切絲的手，回過頭，看著蘇子放和沐飛兩人抬抬下巴：「看會了嗎？」

沐飛：看會了一點點。

蘇子放：？？？

文思豆腐的做法他在系統視頻中起碼看了上十遍，可是每次觀看依然只有一種玄妙的感覺，只要自己上手做就是翻車。

大概就是彈幕中經常出現的那句。

腦子：我會了。

手：不！你不會！

沐飛現在只看了一遍居然說看會了一點點。

要是真的看懂，豈不是說明兩人的天賦差距……

嗯……

蘇子放沒有去想後面的形容詞。

太傷人！

「說說看？」

薛意聽到沐飛的話，明顯有了興趣。

「因為水豆腐嫩，所以切之前要灑水防止沾刀和豆腐斷裂。」

「然後呢？」

薛意繼續問道。

「抖刀法！」

因為豆腐很薄，直刀法容易從中間折斷，所以必須用抖刀法進行切片，這樣才能保證豆腐片的完整。

沐飛自詡西南第一快刀。

雖然太過中二，可刀工的確過硬，僅僅是看了一遍就能說出兩個關鍵點。

薛意點點頭，繼續問道：「子放，你來說說？」

「說……說什麼？」

蘇子放大腦飛速運轉，幾乎把自己對文思豆腐的所有了解全部翻出，發現自己能說的都被沐飛說了，別的步驟薛意又沒做，半天只憋出一句話。

「師傅做的很好，技巧沐飛也都說完了，徒弟沒什麼要說的。」

薛意：……

自己這個徒弟還真是耿直的厲害，沒說的還要湊一句話。

不過剛才的過程的確除了灑水，也沒有什麼好說的地方，不禁搖搖頭：「技巧你們自己回去練習，這裡不多說了，我繼續。」

薛意將刀身傾斜，向外將豆腐片撥開攤在砧板上，再灑一遍水，改直刀開始切豆腐絲。

這次的動作更加迅速，比起視頻中文思和尚的動作，薛意簡直是開啟了兩倍速。一排豆腐片幾乎眨眼間就被切成了頭髮絲粗細的豆腐絲。

將豆腐絲全部拿到備好的水盆中，收刀。

薛意再次開問。

「這次，看出什麼來了？」

沐飛和蘇子放兩人對視一眼，分別從對方的眼裡看到兩個字：茫然。

「你說！」沐飛向蘇子放使眼色。

「不了，還是等等看，等師父自己說。」蘇子放搖搖頭，又指了指薛意。

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