第四百六十五章 開分店嗎（1/2）

不過只是一瞬間，劉千柔的心思就被蘇子放的話吸引過去。

「缺少步驟？不知道是哪一步？這道菜是我認真學了的，應該不會有步驟缺失的情況啊！」

麻姜皺眉想了想，恍然大悟，我知道了。

張子丹以前經常吃泥螺也發現問題，袁才哲作為天才水台大神點點頭外。

其他人則是完全不懂他們在說什麼，辣的直抽氣。

雖然是系統顯示的問題，不過的確不是什麼大問題，蘇子放也沒有故弄玄虛，笑了一下輕輕開口。

「其實很簡單，就是…」

蘇子放說完，劉千柔愣了下，啊出聲來。

「就這？」

蘇子放、張子丹和麻姜三人一起瞪大眼睛點點頭。

「對啊，就這。」

袁才哲突然補充道：「蘇老闆說的沒錯，其實這個和泥螺的習性有一定關係。」

「做菜的步驟我不了解，不過泥螺入菜要選用選體大殼薄、腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺，最好是仲夏前後的最為肥美。」

「在醃製泥螺前要經過兩遍鹽浸，你這個我看應該只有一遍。」

「這樣子做好的泥螺口味的確要比兩遍的差一些。」

袁才哲簡單幾句講完，劉千柔有些詫異地看了一眼。

「這位師傅是？」

「袁才哲，食不語的水台。」

劉千柔霎時一愣，連食不語的水台都有這麼高的造詣，那爐頭得有多強。

認真記下後就聽到麻姜繼續開口。

「你的泥螺醃製的不錯，不過還有改進的地方。朝天椒要少一些，可以用四川的魚泡椒增加些鮮味，另外做紅油的技術你還學的不夠好，改天來食不語，我給你教一個方子。」

劉千柔有幾分欣喜地看向蘇子放：「蘇老闆，可以麼？」

蘇子放自然點頭道：「只要不是營業時間段都可以的，歡迎劉師傅來交流廚藝。」

突然，蘇子放靈光一閃看向劉千柔：「對了，劉記烤鴨考慮不考慮開一個分店？」

「分店？」

劉千柔沉吟了一下反問道：「在哪？喜樂街？」

「對啊。」蘇子放點點頭。

「那邊現在流量很大，景陵烤鴨作為特色還沒有類似的店鋪，如果可以過去，應該會吸引到不少遊客，而且離食不語比較近，方便過來交流廚藝。」

這話就差**裸地告訴劉千柔，你來喜樂街開分店就可以和你師兄經常在一起了。

果然，劉千柔臉上閃過幾分激動，居然是認真考慮起這個計劃的可行性。

「我去問問我爸，最近正好也有很多顧客讓我們多開一間店鋪，不然每次來都排隊拍的很多。」

蘇子放聽著這話繼續說道：「對啊，新店這邊只要做鴨子就好，讓幾個片鴨師父過來，很容易打出名號的。」

蘇子放又講喜樂街近來的人氣情況說了一遍，劉千柔更是多了幾分意動。

「不用考慮了，可以去，你這幾天就去挑選一下店鋪地址，正好你也該去多鍛鍊一下了，去那邊，讓你師兄教教你。」

「他現在是技師，廚藝比我還好很多。你學會了以後，店裡的事情就交給你了。」

幾人說話的功夫，麻姜的師父劉順突然出現。

「那我這把老骨頭可就不管了，你帶著你師妹把這個事情弄好，到時候那邊店鋪她負責，你做師兄的多幫襯一下。」

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