第四百二十八章 願景還是野心（1/2）

挑了一個小包廂，三人坐定。

陳華再一次和蘇子放溝通了採訪的話題，確認無誤後點頭示意攝像開始工作。

「蘇老闆，看你的年齡應該不大，怎麼會想到從事餐飲行業呢？」

蘇子放略微組（bian）織（zhuan）了下語言，從容開口。

「其實我家裡原本也算是廚師家庭，我的爺爺蘇興朝就是一個不錯的廚師，和我師父薛意、奧灶麵館的主廚夏寒秋師傅，梅府家宴的梅元白師傅都認識，這個食不語以前就是他開的店鋪，只不過到我父親那一代因為一些原因沒有繼續學廚，後來到我又重新撿了起來。」

「不過也是機緣巧合，我去老南方的時候並不知道自己現在能發展成這樣子，而且還意外的和當年的故人都有了聯繫，只能說生活太過巧妙。」

蘇子放笑著點頭示意自己回答完畢，同時內心OS：「其實都是系統的安排，我，廚神，霸氣！」

「看來終究還是家學傳承，難怪蘇老闆的廚藝這麼好。」

「下面這個問題可能問的晚了一些，不過我覺得大家也肯定很好奇。」

「我來的時候查看了您的介紹，年僅22歲就已經獲得了淮揚料理的個人賽和團體賽第一名，不知道有什麼感想呢？」

蘇子放沒有立刻回答，而是正色道。

「這裡其實有兩個問題，就是我並沒有獲得這兩個比賽的第一名。」

「嚴格來說我只是獲得了淮揚料理交流會上的年輕廚師組第一，畢竟包括我師父在內，還有黃師傅、何師傅、谷師傅這些都是頂尖的淮揚料理廚師，如果不能做到比他們更好，這個第一名的稱號實在不敢當。」

「而且由於賽制關係，可能有一定的巧合，比如我的師兄吳平、奧灶麵館的奧左、漢府酒樓的喬欣，包括我們店內的廚師也有幾位實力不輸於我，所以這個第一名其實我覺得並不代表自己真實的水準。」

「如果可以，我更願意與大家重新比賽一次，如果那時候我也能獲得第一，可能我會更願意承認這個名次。」

「當然，我會覺得我們這個團隊讓食不語獲得景陵美食排行榜第一名這個稱號是意料之外，又在預料之中的。」

「畢竟我們在賽前對每一桌宴席都做了深入的研究和修改，可以說這一桌料理不是我們哪一個人的產品，而是集體的成績。」

「和許多其它餐廳不同，在食不語，每位廚師都沒有敝帚自珍的打算，只要願意，你可以學習每一位廚師的拿手菜。而且由於不同的薪酬方式，我們的廚師們都很積極的交流廚藝和研究料理技藝，這樣子對個人的提升也很快。」

「比如這次的燒尾宴，我們就是根據古籍復原，再進行調味，每一道料理都進行了上百遍嘗試……」

洋洋灑灑近千字，蘇子放終於回答完這個問題，歉意一笑：「不好意思，是不是超時了？」

陳華莞爾一笑表示不要緊：「說的很好，看得出蘇老闆的確很謙虛，沒有陷入榮譽本身，而是督促著自己砥礪前行。」

蘇子放聽著陳華的話，心中一陣唏噓，臉上泛起紅暈，不好意思的低下頭。

果然當記者的就是有文化，隨便一說都讓人覺得自己真的是這麼想的，戴高帽子專精絕對有大師級了，自己這才聽了一句就受不了。

難怪書上說忠言逆耳利於行，要是天天被這樣的話語吹捧，蘇子放覺得自己都能飄起來。

兩人這樣一問一答，很快過去半個小時。

陳華的問題一一結束，到了最後一個問題，話題也逐漸尖銳。

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