第三百四十三章 論茶（1/2）

「好，你說，怎麼比。」蘇子放強裝鎮定，內心慌的一批。

自己站出來可是氣勢十足，一旦輸了，那臉也是被打得啪啪作響。

「你是幾級茶藝師？」裴書萱先開口確認道。

「沒品級。」蘇子放苦笑一聲：「我連廚師等級都還是初級，哪有時間去考茶藝師，真的只是以前隨便學的。」

裴書萱抿著唇想了想。

「好吧，既然你還沒有考證，那我也不好欺負你，就比三局吧。」

「辨茶、沖泡、品茶。」

「這三局你能贏過我就算你贏。」

蘇子放看向薛意：「師父，你們不會還有什麼彩頭吧？我怎麼感覺自己上了賊船？這樣輸了我壓力很大啊。」

薛意雙眼圓睜罵道：「胡說什麼，不過是當年的一個老物件。好好比，輸贏都不怪你！」

蘇子放還是看出薛意眼裡的幾絲期待。

嗯……

既然如此，那就不管什麼東西，自己都努力幫師父贏過來吧。

「那來吧！」蘇子放點點頭，表示接下論茶。

「那你我兩人做裁判吧？」

裴升榮看著薛意，兩人一起點頭。

裴司念見沒有問題，從箱子裡掏出二十個瓶子擺在桌上：「這是第一關辨茶的題目，瓶子中有二十種茶葉，都是我早上才從茶行裝好的，以半小時內辨認出的茶葉數量多少作為勝負標準，如果兩人辨認出的數目相同，用時少者勝出。」

「每人只有一次開瓶驗證的機會。」

話音剛落，食不語眾人就變了臉色。

他們平時和蘇子放在一起，很是了解蘇子放的生活習慣。

如果說問問飲料，可能還能說得比較順口，茶的話，最多也就是康帥傅烏龍茗茶、綠茶、冰紅茶這三種了。

讓他在二十種茶葉中辨認，估計除了龍井茶別的都得抓瞎。

本來以為蘇子放會提出點意見，結果他大咧咧走上去，看了一眼就答應下來，絲毫沒有爭辯的意思。

「蘇老闆什麼時候這麼厲害了？」趙曉曼有幾分詫異，說完後看先沈安妍問道：「安妍姐，你教他的麼？」

「沒有，我只給他泡過茶，也沒有講過相關的東西，應該，沒這麼大能力。」

「放哥就是厲害啊！」沐飛看向蘇子放眼裡滿是崇拜。

「論茶可比做菜難多了。」孔宴感慨道，身為孔家廚師他自然是知道茶道的不容易，默默為蘇子放捏一口氣。

很快，二十隻瓶子擺放完畢，蘇子放和裴書萱一左一右開始看起，每人手裡都有用來記錄茶葉名稱的紙筆。

茶葉的辨認其實不難，一看顏色，二看葉子形狀，只要是對茶有些了解，簡單的幾款總是不會認錯。

疑惑點在於幾種比較相近的茶葉，比如鐵觀音作為十大名茶，茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭，沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」，七泡還有餘香，是不可多得的上品青茶。

因此在早些年，不少茶商在賣鐵觀音時都會摻雜一些相似的本山茶或者毛蟹茶進去，而更有甚者則完全用這兩種便宜茶充當鐵觀音。

比如蘇子放面前放的這一瓶茶葉，看起來和鐵觀音十分相似，卻無青翠紅邊，梗鮮亮細瘦如竹，是本山茶的特徵。

再用系統品鑑之術一掃。

【本山茶，生長於鐵觀音茶田附近，因為生長氣候適宜，與鐵觀音有九成相似。】

系統認證過後，蘇子放不再擔心，瀟灑地在紙上籤下本山茶的名字開始觀察下面的瓶子。

「獅峰龍井。」

一個熟悉的不能再熟悉的茶葉，要知道食不語店內的龍井蝦仁用的也就是這種了。

再看一瓶。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。