第五百零八章 至純之味（2/2）

想了想，決定把趙熙的經歷拉出來，反正是自己師伯，編排一下不要緊！

「我當時就覺得您可能和我師伯一樣只是想著多學習幾次……結果不小心就成了名廚！」

這話說出來，周安年的臉上多出幾分不一樣的表情：「很會說話嘛！」

「女朋友教的！」

蘇子放連忙表示這都是戀愛的後遺症。

「挺好的，當年我要是有你這麼會說話，也不至於單身那麼久！」

周安年笑了兩聲，這才看向蘇子放的菜品。

「湯？」

「不是！」

蘇子放自豪地回答道。

能讓周安年看不出這道菜的內容，自己已經成功了一半。不過另一半還要看最終的味道情況。

「也是，純湯的話，不會配筷子的，疏忽了。」

周安年點點頭，端詳了幾下，伸筷子去夾碗中火腿，自然被麵條擋住。

「咦？有點意思！」

「用了粉條的做法來做這碗面，可以！」

沒有撈到火腿，反而夾起一根麵條看了半天。

「味道還不錯！」

嘗一口湯，再重新撥開麵條將火腿和蘑菇品嘗兩口，周安年的表情多處些許欣慰。

「這碗面在我歷來吃過的麵條中能排前三！」

「嘶！」

蘇子放忍不住倒吸一口冷氣，周安年這個評價實在是太高了！

要知道作為國宴廚師，周安年品嘗過的菜品那都是按萬道來計算的，而且國內外知名餐廳，各種各樣的廚師，他什麼沒見過？

能說出歷來麵條占前三，這個絕對是值得高興的評價。

不過蘇子放還是敏銳的抓住一個問題。

「那前兩名都是什麼面呢？」

周安年回想片刻輕聲道：「第一名的麵條是我偶然中吃到過的一家山城小面，所有味道都調和的十分均勻，吃完後久久不能忘懷。只可惜是一個游攤，這個就算是孤例好了，沒有什麼參考性。」

「第二名是夏寒秋做的一碗麵，和你的這份面有點類似，卻沒有這麼好的創意。」

「當然，那碗面，是純素麵！」

純素麵！

這三個字著實嚇到了蘇子放。

所謂素麵，就是沒有其它澆頭，只是單純一碗麵的面。

可能很拗口，但是簡單來說。

一般餐廳提供的素麵就是麵粉加水和面，做出的麵條，煮開後澆上一勺味精湯調味，好心的會在撒一把蔥花。

而純素麵那就是只有麵條和麵湯，這樣的面因為味道太過清淡，很少有人能夠吃下去。

而周安年居然評價一碗素麵為歷史第二好，就算做這碗面的廚師是夏寒秋，蘇子放還是覺得誇張。

知道蘇子放不太相信。

周安年也說出這碗面能夠得到這麼高分的原因。

「那碗面，有至純之味！」

又是一個蘇子放不能理解的新名詞，一雙眼睛眼巴巴看向周安年等待解釋……