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「一個飯店，一個化妝品店……唔。」雲念念緊抓要害，「每月進帳多少？近半年營收如何？近一年呢？」

之蘭一愣：「嫂子會看帳本嗎？若是會看，我叫人把帳本都取來，嫂子仔細挑挑？」

雲念念看了眼樓清晝，後者點了點頭，做了個請隨意的手勢，抱著茶，閒閒坐在一旁看熱鬧。

雲念念擼起袖子：「那就把這些帳本全都拿來讓我看看，咱們好好挑選一番。」

一盤盤的帳本搬來，放在了桌上，雲念念捏起一個包子一口填了，大袖一掃，掃開桌面，鋪好了紙張，備好了筆墨，讓之蘭之玉報帳。

「按月份來，每月出多少，入多少，報給我。」

樓清晝摘下腰間的算盤，問她：「要算盤嗎？」

「給你開開眼。」雲念念夾著筆，點了點自己的腦袋，「四位數內加減乘除，隨便來，算盤都在心中！」

她小時候可是學過珠心算的！

之蘭之玉開始報帳，一個念出，一個念入。

雲念念一邊聽，一邊在紙上化出了每個鋪子的月利潤曲線圖，之蘭之玉越念越好奇，圍在她身旁看著她徒手作圖。

兩人雖然沒見過這種算法，但悟性極高，很快就知道她在做什麼。

樓清晝端了盤糕點，掰碎了餵給她，雲念念只顧作圖計算，見他遞到嘴邊，想也沒想就低頭就著手吃了。

她吃完，樓清晝就再喂，等她說不吃了，樓清晝就端著茶，餵給她喝。

薛老太君和夫人喜的合不攏嘴，一個勁的說：「娶對了，娶對了，就是咱家的人。」

忙了一上午，雲念念把兄弟倆挑選的幾個鋪子全都分析好了。

「這是走勢圖，能看每一年每個月利潤的大致走勢，利潤就是是你們帳上記的余，這種圖能清楚地看出這家商鋪的前景，以及每個商鋪的旺季和淡季。」

之蘭之玉道：「這些我們知道。」

「再來看這個。」雲念念指著餅狀圖說，「這張是胭脂鋪每年余的情況，這種就能看出，具體是哪一種物品賣得更多賺得更多。」

「雖然這些我們年底算帳時也會知道，但這種能擺出來讓人看清楚的記帳方式……倒是沒見過。」樓之玉頗感新奇。

「這叫商業分析……當然，我也只是掌握些皮毛，但我覺得，應該能有用武之地。」雲念念接過樓清晝遞來的第三杯茶水，一飲而盡，「這些酒樓當鋪小雜貨都可以，比我想像的賺錢更多，可能是人工成本低，利潤更大。你看，餐飲這些都是吃人工本的服務業，但你們這酒樓成本很低廉，食材都能自己供，人也是自己的，酒水也能自己釀，也沒有供貨上的困境……」