第194章 沒錢還要坐雅間吃大肉（2/2）

相較於焦急的付大海，陽康雖然也是鬧肚子的疑問，可他一直保持沉默，睿智地靜心聆聽。

聽朱翊鏐說先吃，見付大海猶豫不決，陽康見縫插針地問道：「潞王爺，讓上菜嗎？」

「嗯。」朱翊鏐點點頭，「讓店裡的老闆親自來。」

陽康應了一聲，迅速將店裡的老闆喊了進來。

朱翊鏐吩咐道：「今兒來就是專門為了吃熏豬頭肉的，三個人剛好來三大份兒吧。」

店老闆微微一滯，三個人要三份兒，還三大份兒……人才啊！不過見朱翊鏐一副財大氣粗的樣子，店老闆點頭哈腰賠笑道：

「不得不提醒這位客官，三大份兒熏豬頭肉量很足，恐怕三位無論如何一頓也吃不完。」

本是好心提醒。

可聽朱翊鏐趾高氣揚地道：「吃不完倒掉行不行啊？

「好好好，馬上三大份兒。」店老闆就不再說什麼了。

也是的，想著只要人家賓客願意花錢，管他們能不能吃完？況且瞧人家一副財大氣粗的樣子，就是錢多行不行？

店老闆去了。

一會兒便端上來三個尺二見方的花鈿髹漆木盒。木盒裡盛滿了剛起蒸鍋的熱氣騰騰的豬頭肉，一片片通紅透亮，切得極薄。

朱翊鏐看著，忍不住吞了一口涎水，「來，一人一份兒。」

除了端上來三份兒熏豬頭肉，還給配了一些調劑的佐菜。

「開吃。」

朱翊鏐不客氣，聳了聳鼻子，率先夾起一塊兒放入嘴裡，果然感覺肥而不膩香而有味。如果辣味兒多一點就給力了。

「真香！」

朱翊鏐忍不住贊了一聲，停下筷子，問道：「老闆，你這豬頭肉是怎麼製作的？」

店老闆回道：「客官，這店裡的豬頭肉都是熏制出來的。」

「我知道是熏制出來的，湖南的燻肉也算是名產，但煙氣太重，你店裡的熏豬頭肉，確實比那強，頗合我的口味。」

「承蒙客官誇獎！」

朱翊鏐又夾了一塊熏豬頭肉放進嘴裡，津津有味地咀嚼，然後舒服地咽下去，又問店老闆：「你這熏制豬頭肉有何秘方？」

店老闆回道：「很多客人都喜歡問這個問題，但其實也沒有什麼秘方，只是程序較為複雜一點，而且製作過程一定要控制好。這豬頭肉是用茯苓、當歸等藥材熏制的。熏之前，取新鮮豬頭先醃三五天，然後取出來掛在過風處，晾它十天半月的，讓它收水風乾，再吊在熏籠里用藥材來熏，記得一定要用微火輕煙，熏好一隻豬頭，總得一個多月工夫。」

朱翊鏐饒有興趣，一邊吃一邊問：「為何只是豬頭肉呢？普通豬肉行不行？」

店老闆道：「豬肉就差很多了，因為豬頭上骨頭多，處處有縫隙，煙燻炙進去後，再從裡面往外透，這樣，藥材的香味兒便徹底滲了進去。」

「嗯，有道理。」

朱翊鏐點點頭，他已經吃了好多塊了，可見付大海和陽康兩個連筷子都沒有拿起來。

朱翊鏐一擺手：「老闆，你先下去吧，待我們有需要再傳你。」

「好！三位客官慢用。」店老闆躬身而退，將雅間的門關上了。

朱翊鏐望著付大海和陽康，「怎麼？沒有胃口嗎？」

付大海咽了一口涎水，輕輕地道：「潞王爺，不是我們沒有胃口，而是不敢吃啊！」

「怎麼不敢吃？有毒嗎？」

「潞王爺，咱出宮沒帶錢，一會兒吃完如何結帳？」

……

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