第92章 被忽略的真土豪（1/2）

羅馬不是一日建成的。

對於餐飲業的客戶積累，絕不是一朝一夕之功。

所以吳濤對於開業當天的營業情況，並沒有過高的期待。

事實上，只要進店消費人次達到小吃一條街那些老店的水準，他就心滿意足了。

然而結果卻是，僅僅北江分店一家店的消費人次，就超過了小吃一條街上十五六家門店的總和！

當然這裡面有個此消彼長的關係，不過即便如此，也已經很厲害了。

當晚十點，富貴花園。

三家串串香連鎖店的當日流水統計出來了。

花嬸核對了一遍，這才對吳濤匯報。

「北江中學分店日流水2522塊4毛。」

「南關中學分店日流水2843塊8毛。」

「西城中學分店日流水突破3千大關，達到3024塊2毛！三店總流水8390塊4毛。」

花嬸匯報完，如釋負重道：「總算沒讓小吃街上的老闆們看笑話！」

知道說俏皮話了，吳濤會心一笑：「花嬸你辛苦了。」

「說這話就見外了！能有這樣的成績，再苦再累都值得。何況這裡還有我自己的股份~」

這樣的結果幾乎達到吳濤預估的兩倍之多，能有如此的開門紅，花嬸功不可沒。

不過北江中學分店的日流水竟然在三家店中墊底，這倒是超乎他的預料。

轉念一想，他又豁然開朗了。

南關中學和西城中學的城裡學生比例遠超北江中學，所以綜合消費能力更強一些，也在情理之中。

「那咱們淨利潤能達到多少？」

花嬸理了理鬢角的幾許凌亂髮絲，一邊敲著計算器一邊道：「目前咱們的食材進貨都是通過販子中轉的，成本高一些，再扣除水電氣和員工工資，差不多能有一半的樣子。」

已經很不錯了！吳濤點了點頭。

「如果每天都能有4000塊的淨利潤，差不多一個月，咱們投入就能回本了。」花嬸略顯擔憂地道：「就是不知道明天還能不能有今天這樣的流水？萬一學生們過了那股新鮮勁，想保持今天的火爆，恐怕沒那麼容易。」

吳濤擺擺手道：「花嬸，這一點你放心。今天我在學校里，聽到周圍同學都在議論咱們串串香，都說好吃。所以這口碑已經形成了，明天人數只會更多！」

「……況且，小吃一條街那邊的髒亂差現象一日不改善，咱們就能持續火爆下去。學生們吃過乾淨的美食，肯定回不去以前那種油膩膩的環境中了。」

打鐵還需自身硬，串串香搞得好固然重要，但是『同行襯托』也是功不可沒啊！

花嬸美眸一亮：「既然這樣，我明天就親自去趟外地，直接跟食材貨源商建立批量供銷關係。這樣一來，成本至少能再降一成！」

翌日，小吃一條街的各家各店，仿佛被工商局掃蕩過一樣，煥然一新。

有些門店悄悄地推出了調整後的價格表，貼在顯眼處，降價幅度不小。

然而等到中午飯點的時候，客流量比起昨日更少了幾分。

第三天、第四天，亦如此。

宋巧帶著幾個小姐妹，經過幾天的磨合，應付的愈發遊刃有餘起來。

而在學校里，吳濤身為串串香幕後老闆的消息不脛而走。

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