第194章 美食界的巨浪(1/2)
「等一下你就知道了。」江鋒神神秘秘的笑道。
「切。」林茹芸翻了翻白眼,做出一副不屑的樣子。但實際上江鋒搞得越神秘,她心裏面就越好奇,見江鋒不想說,她也沒再多問,只是聚精會神地盯著每一瓶仙味醬的生產過程。
每一瓶通過機器和工人師傅製作出來的仙味醬,主要效果的衡量標準,是根據江鋒炒的那鍋油放的比例成分多少來計算,放入的比例成分越高,仙味醬的等級就越高。
當然無論比例達到一個什麼樣的地步,只要剩餘的步驟,不是江鋒親自完成,仙味醬就無法達到江鋒親手製作出來的標準。
不過仙味醬的逆天之處,就在於哪怕剩下的步驟不是江鋒來親自完成,它的效果也要遠遠比市場上面的調味劑好上不知道多少倍。
在高速運轉的現在設備下,沒過一會就出現了五瓶仙味醬,這五瓶仙味醬的等級各不相同,所放入的江鋒翻炒出來的油成分數量都受到了嚴格控制。
最高比例一比十,最低一比五十含量。
「大師我來親自試驗下!」張瑞顯得迫不及待,迅速圍上了圍裙,他早就在工廠內開闢了一間小廚房,用來檢驗下仙味醬的效果如何。
江鋒點頭默許。
張瑞迅速在廚房忙活了起來,他隨意抓了幾根黃瓜,切成片後就開始翻炒起來。
他一共炒了五盤黃瓜,在每一盤黃瓜內,各放了點相同數量,成分比例不相同的仙味醬,與此來檢驗仙味醬的成效。
「大師,您看下怎麼樣?」張瑞把五盤黃瓜排列整齊的放在江鋒面前,按照不同的比例順序排放著。
「炒得好難看呀!」看著黃瓜的成色,從小在廚房內長大的林茹芸,忍不住搖起了頭。
「我這幾天才開始做飯,廚藝還真不敢恭維,不過我炒的這五盤菜,每盤都放了仙味醬,雖然看著成色不怎麼樣,但吃起來一定很不錯,你試試。」張瑞老臉一紅,顯得有點尷尬,不過一想到仙味醬的厲害之處,他迫不及待的給林茹芸遞了雙筷子。
林茹芸看了下江鋒。
「嘗嘗吧,看看張總炒的菜味道怎麼樣。」江鋒自己也拿起了一雙筷子。
「那我就先嘗嘗看。」林茹芸隨即也不客氣,她也看得出來,這五盤菜,是檢驗仙味醬的效果,心裏面好奇難不成放了仙味醬後,能讓這五盤上不了台面的黃瓜,變得鮮美可口。
林茹芸先夾起了一塊,放了比例一比五十的仙味醬黃瓜,黃瓜被翻炒得有點枯黃,一看就知道火候沒掌握後,吃起來一定會酸酸的。
然而當這片黃瓜入口的時候,林茹芸卻吃出了菜館大廚炒出來的味道,雖然無法和她翻炒出來的黃瓜相提並論,但這麼難看的一道菜,竟然有這種感覺,實在令她驚奇。
隨即她迫不及待的夾起了一片,比例一比四十的黃瓜,這盤菜和第一盤一樣,都是上不了台面的水準,事實上五盤菜成色都是這樣。。
然而當黃瓜入口的時候,林茹芸的眼珠子不由得微微瞪大,這味道要是沒有五六年掌勺經驗的師傅是絕對炒不出來的。
「怎麼會這樣?」林茹芸忍不住問。
「再嘗嘗剩下的三盤怎麼樣?」江鋒已經嘗完了,心裏面已經有了定數。
林茹芸忍不住嘗了嘗比例一比三十的黃瓜,剛一入口,就忍住稱讚了起來:「嗯,好吃!」
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