025 一本正經（1/2）

其實，所謂的「麵包卷」，基本可以認為是三明治，也就是用兩片長形麵包夾著不同內餡，構成一道料理。

客觀來說，北美大陸的飲食文化可以說是貧瘠的荒漠，根本無法與華夏源遠流長、種類繁多的美食相提並論，如果說現在羅南存在一個念想的話，那就是無法忘懷的華夏美食了；但關於飲食文化，羅南始終願意敞開心扉，嘗試不同的料理，因為，這些東西曾經都是只能在書籍上「品嘗」到的滋味。

現在，終於有機會真正用自己的味覺品嘗看看，羅南也不由開始激動地蒼蠅搓腳。

在郵寄地址上，「紐奧良、路易斯安那州」的英文縮寫開頭字母分別是「NO」和「LA」，組合起來就是「NOLA」，也正是因為如此，紐奧良居民都親切地將自己深愛的城市稱為「諾拉」，而這座城市也如同名字一般，擁有著獨樹一幟的風格。

飲食文化也是如此。

對於普通人來說，「麵包卷」就是三明治，但對於內行人來說，這卻是必須更正的說法。

「……你應該知道，諾拉的麵包卷是具有南方風味的，對吧？」

面對羅南一本正經的嚴肅眼神，克里夫居然說不出話來，懵懵懂懂地點點頭，卻根本不知道怎麼回事，克里夫還朝著馬克西姆和奧利投去求助的眼神，結果一個在看菜單、一個在看羅南，都沒有理會他。

「諾拉的麵包卷會稍稍過度烘培一些，確保能夠品嘗到稍稍帶著些許焦味的麥香，保留著原有的嚼勁，同時又能夠品嘗到外皮酥脆的效果，唇齒留香，就連牙齒咀嚼的口感也不同，這絕對不是普通的三明治。」

說著，羅南抿了抿唇瓣，然後吞咽了一口唾沫，專注投入的表情隱隱能夠感受到一絲亢奮，似乎就連眼底之下的倦容都悄然消退了些許，渾身上下洋溢著一股躍躍欲試的激動。

「你看，如果選擇烤牛肉卷的話，那麼經過炭烤的牛肉就能夠分泌出濃郁的肉汁，一層一層地滲透到蔬菜之中。」

「千萬千萬不要忽略那些捲心菜，許多人故意把捲心菜挑出來，這是非常業餘的做法，因為捲心菜酥脆甘甜的口感，不僅能夠中和肉味的油膩且不會損失牛肉原本的香氣，而且還能夠製造出咀嚼口感的層次。」

「牛肉鮮嫩、捲心菜硬脆，再加上柔軟香郁並存的麵包，確保每一口都能夠體會到咀嚼的豐富層次感，然後一層一層地感受其中的香甜，第一層是肉汁，第二層是捲心菜，第三層是牛肉本身，它們本身的甘甜都是不同口感，而且每一層都巧妙地包裹著濃郁的麥香，絕對妙不可言。」

「最後吞咽下去之後，還能夠品嘗到一股清新的回甘，淡而不膩，讓人靜靜地回味。」

說著說著，奧利就不由開始吞咽唾沫起來，咕嘟咕嘟，抬頭就對著侍應生說到，「等等，我改變主意了。」但沒有直接點餐，而是追問到，「羅南，那小龍蝦香腸卷呢？居然能夠和烤牛肉卷相提並論？」

「小龍蝦香腸卷更加大膽一些。」羅南也有些猶豫，因為沒有嘗試過，但根據食材卻能夠想像出口感。

「小龍蝦本身口感富有彈性，而且還有河鮮特有的清甜，這與牛肉是截然不同的口感；而且，小龍蝦搭配香腸，如果香腸是皮薄汁多的那種烤香腸，那麼咀嚼起來的口感就更是一絕，甚至能夠聽到吧唧吧唧的咀嚼聲響，如同交響樂一般。」

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