第六百二十七章 一不小心上了《焦點訪談》（2/2）

「葉董此舉必有深意！！」

郭美麗最了解葉風，此人從不做無用之事。

她想了想，對張永道：

「葉董的意思應該是這樣：如果客人不願意進店，那何不把餐食給客人送到家裡去？」

「妙啊！！」

張永頓悟，驚嘆道，「我不及葉董多矣！！」

當天，張永仔細詢問了去紅旗快遞點服務的服務員和廚師等人。

得知眾快遞員非常滿意海底撈的服務。

張永終於下定了決心。

說做就做，馬上派人在報紙上發布GG，「海底撈支持外賣、送火鍋上門」的消息。

報紙剛剛刊登，訂餐的電話就響個不停。

為了送貨方便，海底撈將傳統的煤氣罐更換為輕便的電磁爐，前一天送餐，第二天再去取回電磁爐。受到百姓的熱烈歡迎。

「原來，這就是葉董的深意啊。生怕我們懂不起，故意親自給我們示範了一遍。」

張永和郭美麗都驚嘆葉風手段。

連忙一起來找葉風，當面向葉風匯報情況。

「葉董~」

看到葉風身邊還有一名美麗動人的可兒。

張永微驚。

但他目不斜視。

走上前去，給葉風報喜。

「葉董，在您的指示下，海底撈活過來了。我已經把這樣的方法向全國各地的連鎖店推廣。咱們海底撈主打就是服務至上，送火鍋上門，實在是再好不過了。」

張永笑容滿面，給葉風匯報著前因後果。

「誒~~」

葉風臉上笑嘻嘻，心裡卻在MMP。

「勞資只是想裝個逼而已，至於這麼過分解讀嗎？」

但他畢竟是海底撈的大股東，海底撈能渡過疫情危機，他心裡也很高興。

「張總，你辛苦了。回頭等疫情過去了，生意好轉了，別忘了給疫情期間堅守崗們的員工們發獎金。」

「好的，葉董，我一定照辦！」

別看葉風口頭輕飄飄的給出一句獎勵。

實際上以上百家門店的規模。

這又是一筆上千萬的支出。

但是大股東都願意拿錢出來做獎勵。

張永又何樂而不為呢？

「嗯~」

葉風琢磨著，「對了，這件事情還有很大的利用價值。張總，你說咱們這樣送火鍋上門，是不是前所未有的？」

「是！！」

「你說這疫情期間，出現了這麼一件創新救業的好事，政府應不應該大力宣傳？」

「應該！！」

「那你就等著好了，我回頭聯繫宣傳部門給你們做報導！」

「好吶，葉董，您就放心吧。」

張永沒想到，隨便來找一趟葉風，就又有了意外之喜。

葉風隨後給中海副市長徐文揚打了電話，讓他安排宣傳部門給海底撈的創新做一個專訪。

徐文揚這時可是意氣風發。

中海防疫做到了全國領先。

他正要感謝葉風的旗下的企業對他的防疫幫助呢。

聞言欣然答應。

這不僅幫了葉風一個小忙，同時又是他防疫執政的一個大亮點。

徐文揚為此專門寫了材料，直接匯報給了中央防疫指揮部。

現在可是2003年，外賣還沒流行起來的時期。

海底撈這一創新，大大震動了所有餐飲企業。

辣不怕火鍋緊隨其後，開始艱難轉型。

這一創舉，先被中海宣傳部門大加褒揚，隨後又被央視《焦點訪談》發現，進行了專欄報導。

「疫情期間，給眾多餐飲企業帶來困難的同時，也一定程度上加速了餐飲企業質量的提升。在此之前，國內餐飲行業普遍存在進入壁壘低、企業規模小、行業集中度低的問題。可以想像，非典過後，餐飲行業必將進行重新洗牌，分餐制、消毒餐具、變菜譜（減少野味，增加營養膳食）、增加各種服務成為評價餐飲行業的新標準。而有這麼一家餐飲企業，他們積極創新，推出送火鍋上門的服務……」

《焦點訪談》這檔節目，此時收視率非常高。

很受老百姓的歡迎。

張永在家裡看到這期《焦點訪談》的時候。

滿臉懵逼！

不敢置信！

隨後激動地流下了眼淚。

淚牛滿面！

央視的免費宣傳讓海底撈賺足了眼球。

非典過後，海底撈實體店每日客流不斷，一舉坐實火鍋界乃至整個餐飲界的領軍者地位。