第167章 公雞母雞？（2/2）

地上的山雞，一隻顏色鮮艷，頭部還是鮮艷的大紅色，脖子卻跟撞色似的，是濃郁的墨藍色，體型也更加健壯一些，旁邊一隻就要丑上許多，個頭小不說，小腦袋細脖子，毛羽也是棕黑色混雜，跟麻雀似的。

「應該……是一個品種吧，」畢竟在一個林子裡發現的呢，不過自己之前怎麼沒想過這個問題？裴心悠心道。

「應該……？」

「是一個品種的，都是山雞，」沈覺將竹簍放到廚房後便走過來拎山雞，正巧給姚雲兒答疑解惑，「只是一個是雄性，一個是雌性。」

「那漂亮一點的是雄性還是雌性的啊？」姚雲兒追問道。

「看過孔雀吧？」沈覺笑笑，「參考一下。」

「孔雀？好像是漂亮一些的是公的，長得醜的就是母的？」

「是啦，就是這樣的。」裴心悠將地上的山雞拎起來，遞給沈覺。

「管他漂不漂亮呢，拔了毛都是雞。」沈覺拎著雞轉身就走了，留下姚雲兒蹲在原地思考人生。

「也是，反正都是雞，好吃就行了，管那麼多幹嘛。」姚雲兒喃喃自語道。

「好看？」沈覺放完雞血，一邊拔著雞毛，一邊自言自語，「我看就留著唄，這點毛量應該可以做把扇子吧。」

沈覺殺完雞，將拔下來的比較修長的羽毛都收集起來，用燒開的水燙了燙，去了去味，甩幹了拿給裴心悠。

「心悠，你手巧，拿去做把扇子吧。」

「好呀，我也覺得這羽毛丟了怪可惜的。」裴心悠說道。

日暮降臨，四個人都在廚房裡忙活著。

院子裡現架了兩個挨著的小灶，一個煮湯鍋，一個架上瓦片烤肉，旁邊還有一個手工旋轉的烤架。

「沈覺，你喜歡喝湯多一些還是吃雞肉多一些？」裴心悠問道。

「嗯？怎麼了？」

「你喜歡怎麼吃我就怎麼做啊。」裴心悠將一鍋水放到土灶上，往下面又添了一把柴。

「我啊，我喜歡喝湯多一些吧。」

「嗯，那行。」裴心悠應了一聲，將山雞放進鍋里，團好的紫蘇和香葉草也一起放進鍋里，蓋上蓋子燜煮。

「怎麼，有什麼區別啊？」沈覺問道，都是水燉雞，喜歡喝湯和喜歡吃肉有什麼不一樣的做飯嗎？

「是啊，」裴心悠蹲在地上扇著火，「喜歡喝湯呢，就冷水下鍋，這樣湯就會濃一點，喜歡吃肉呢，就等水燒開了再下鍋，這樣雞肉的味道就比較足一些。」

「哦……」這是什麼原理？沈覺腦子轉了轉，「水開了再放雞肉，雞肉外皮瞬間熟了，會把味道封在裡面，這樣的話，雞肉味道會更濃，是這個原理吧？」

「嗯嗯，差不多就是這樣的。」裴心悠說道。

「嘿！我還真是個小天才！」沈覺沾沾自喜起來。

「小天才，院子裡好像還缺一張放菜的桌子，不然你幫幫忙？」裴心悠眉眼一挑，對沈覺說道。

「嗨，什麼幫忙呢？這都是為夫分內的事兒！」沈覺笑嘻嘻說道。

「你快去吧，天才……」裴心悠臉一紅，催促著沈覺過去。