第470章 天氣怪異(2/2)
「哥,這海參要怎麼處理了,才能儲存起來啊?」裴心悠朝沈覺問道。
「你擱哪兒吧,我來。」沈覺說著,拖著小凳子挪了過來。
沈覺將鮮海參開刀破肚,鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長三分之一的刀口,剔除內臟。
「感覺技術含量好高啊……」裴心悠在一旁觀察了半天,評論道。
「可不嘛,你看,」沈覺給裴心悠指了指,「你看我這刀,刀口要端止,不可以從其腹面開刀,否則會影響質量和美觀。」
沈覺用刀十分熟練,三兩下便將所有的海參給處理好了。
海參整整齊齊的碼在小陶盆里,沈覺端起來遞給裴心悠。
「心悠,把這些海參放到鍋里,開水煮沸30分鐘左右,等到參體皮緊、刺硬時就可以撈出來了。」
「哦!」裴心悠認真聽完,點了點頭。
「另外需要注意的是,煮海參的時候要勤翻動,防止海參貼在鍋底化皮,還有就是最上面的浮沫也要弄掉。煮好了之後在篩子上擺開晾曬乾就行了。」
裴心悠仔細消化了一下步驟,端著海參便進去了。
沈覺將東星斑從冰雪堆里拿了出來,抖了抖柴刀上的水漬便開始處理起來。
這樣的好東西當然要吃新鮮的,要是給埋到冰雪裡凍上幾天,能吃倒是也能吃,只不過肯定不足新鮮的美味了。
半個多小時後,所有的海產也都被處理歸置好了,準備開餐。
「哥,那一罐蒜泥放在地窖的壁櫥里,你去拿上來一下吧。」
裴心悠招呼著大家把洗乾淨的海產給端了進去,沈覺下地窖拿蒜泥醬去了,李成新和費爾曼在外面搭燒烤架子,院子裡一片熱鬧非凡。
「我天,這是又要開party的節奏啊……」直播間的觀眾在線雲羨慕。
「每次開party都要走人,快說,這次走的又是誰!」
「呸呸呸,樓上瞎說什麼!」
「我這嘴又沒開過光,隨便說說還真能應驗了不成?」
「好幸福啊,當明星真好,免費吃海鮮不說,錄個直播還能賺錢……」
「我這片島都是他們家的冰箱冷凍室,想吃海鮮不過就來回跑一趟的事兒,多輕鬆!」
「是啊,趕海多好玩啊,玩也玩了,吃也吃了,還能吃吃海參順便養生一把,簡直了!」
「想想其他嘉賓,清湯寡水的米粥都快喝得嘴都沒味兒了吧,再看看這裡,大魚大肉海鮮自助大排檔,真是人比人氣死人。」
「有時候啊,人跟人的距離比人跟狗的距離都大,不信你看看沈覺他們家的狗,現在在幹嘛?……」
……
在無人機看不到的地方,「救護車」正吃飽喝足,在狗窩裡裹著皮草睡大覺呢……