第二百七十七章 嘗魚（2/2）

至於魚鱗魚腸那些，就裝在桶裡帶回去，一會兒煮了給小貓吃就行。

小貓吃起這些，那真是吃得嘴裡「唬唬」聲作響，警告方圓幾米外的任何活物：這是勞資的食物，誰敢搶！

小貓現在已經是成年貓了，除了能獵更大的獵物外，沒什麼變化，還是那麼帥氣，顏值超高。

它最喜歡呆在高處，靜靜的凝視著無知的人類，保衛著它的家園。

清蒸魚很快，幾分鐘就可以吃到了，鍋蓋揭開的一霎那，那種新鮮味讓船上的人都「哇」了一聲。

能很清楚的聞得出來，那股鮮甜味，而且不腥。

等盤子的邊邊淋上了蒸魚豉油後，撒上香蔥，再淋上熱油，「嗤」的一聲，香味瞬間爆發了出來，激起了陣陣咽口水的聲音。

這真是不一樣的鱸魚。

孫計安早就在網上，看到人們對於這座湖的評價，現在對這湖裡的魚，怎麼形容的都有，賽過了神仙。

尤其那個新物種的魚有「延緩衰老」的功效被證實後，他們甚至想，那別的魚肯定也有這個功效啊，都是一個湖裡養殖的。

孫計安口水直流，說道：「我還是很幸運的，在走之前能品嘗到一口長生不老的唐僧魚。」

船上的都不是外人，也就不講什麼客氣了，都自己動筷子吧。

鱸魚有一斤多，個頭不小，雖然船上人很多，但是一個人還是能吃到幾筷子的。

作為品嘗魚來說，今天真是不虛此行，嘗一口都認為值了，無法形容的好吃。

清蒸魚對魚的要求最多，起碼的一條，就是要夠新鮮。因為它的調料最少，掩飾不了，有任何一點點異味，都能吃得出來。

而蒸熟的魚，是否細嫩香甜，又是其評價的標準。不是所有的魚，都能做清蒸的。

周瑛給王思齊夾了一塊，餵給她吃，問她：「齊齊，這魚好不好吃？」

王思齊猛的點頭：「很好吃。媽媽，這魚好甜啊。」

周瑛舒心地一笑，說道：「那當然，舅舅養的魚，最好吃了。」

說著，她也吃了一口，魚肉細嫩無比，入口帶甘，抿一抿就化掉了，咽下去都回味無比。

這麼好吃的魚，要是上了酒店，那得賣多少錢一盤啊！多少錢一盤都值得吃！

周恆也吃了一口，贊道：「嗯，可以！可以可以！」

孫計安感慨道：「明天讓我走也值了！這湖裡的魚，還真是跟別的地方不一樣。」

這條湖早已被陶慧明證實過，水與別處的水不一樣，富含好幾種微量元素，對魚、對人都很有好處。

沒想到，養出來的魚是那樣的美味。

其餘人也是讚嘆無比。

清蒸魚幾下就被吃光了。盤子都恨不得被人舔乾淨——這是第一條魚，接下來再做第二條魚。

沒辦法，船上就只有一個鍋灶，操作地方太小，不可能像自家廚房那樣，一道菜接一道菜的出的。

一般來說，這裡適合一到四個人出遊，一條船上只坐幾個人，一條魚也經吃一點，再來兩三道別的菜，或者就乾脆魚火鍋，一路慢慢吃、慢慢品就比較適合了。

今天是來的人比較多，就沒那麼爽。

另外一條石斑魚，在民意的表決下，就煮個湯好了。畢竟魚類的烹飪手段那麼多，今天不可能一次吃得完的。

做法也是採用最簡單最原始的。

直接就用湖裡的水，燒開後放入處理好的石斑魚，就這麼開水煮，煮得湯發白，然只加一點魚露，最後起鍋前放點鹽，和蔥花，完事。

石斑魚本身就是非常細嫩的，過多的調料或者烹飪手段，完全將它本身的鮮美給遮掩掉了，得不償失，如此簡單的烹飪方式，最大化的保留了它的滋味和營養。

不是所有魚，都敢這樣烹飪的。

超過兩斤的一條魚，燒了一大鍋湯，湯汁乳白，在小火下沸騰著，冒著香味。

李芸蓮先舀了一小勺在自己的碗裡，嘗了嘗味，說了一聲：「好了，你們也嘗嘗。」

她咂了咂嘴，回味剛剛嘗的那一下，說道：「像喝奶粉一樣，湯好濃啊，嘗一口都感覺有營養。」

作為淡水魚貴价前十，它的營養成分當然也是拔尖的。

鍋里的湯不少，每個人都先舀了一碗湯，下意識就只小口抿一下，先品一品。

「這湯好喝，真是怪事啊！這樣煮出來的魚湯，還能這麼好喝！嘖嘖嘖。」周發強也是嘖嘖讚嘆。

王思齊喝了一口，誇張的「啊」了一聲，表情十足。

胡金華倆人拿碗碰了一下，像是在碰杯一樣，然後品嘗，鮮美的滋味讓人上頭。

孫計安舉起了碗，也和周恆磕了一下，感性的說道：「咱們今天就以魚湯代酒，喝一個。周恆，我跟你說啊，不管我這次要調到哪裡，你們村就是我的第二個家，以後你遇到任何事情，隨時聯繫我，那就是我的事情，我一定會不遺餘力。」

到現在為止，這裡才有了一點點踐行的味道。

孫計安其實心裡清楚，他先前要是被派到別的村，不是遇上周恆，他今年的成績單絕不會這麼耀眼，不可能讓領導那麼親眼相加。

這一點是毋庸置疑的。

所以，他對周恆也是非常掏心掏肺，說的這些也完全不是假話。

如果他上調了，是肯定能幫得上周恆忙的，所以會這麼說。