第八十一章 肉鬆蛋（2/2）

當然，嘗試著設計一道新菜餚，其實也是每個大廚內心的追求，她的潛意識裡也是喜歡的。

此時時間還早，李芸蓮去了地頭還沒回來，屋裡沒人，正好空出廚房夠她發揮。

她問周恆：「你給我準備幾樣東西唄，我要鮑魚、海參、蝦仁。」

周恆看著她，回給了她一個無語的表情。

咱們這裡是不靠海的小山村，哪來的這些東西？要蝦仁還可以現在釣蝦去，另外兩樣沒有。就是去市里也不一定能買到。

江曉萱一想，也是哦，這畢竟不是她家廚房。

顧雪詩跟著笑出了聲，這傻妞兒竟然問出了這麼不帶常識的問題。不過，她是跟著混吃的，也就沒有出聲嘲笑她。

江曉萱想了想，又問：「那牛肉有嗎？」

周恆回答：「牛肉得明天早上去鎮上集市買。」

村里誰家賣牛肉啊。

於是事情談妥了，明天早上要去集市，採買配料。

其實，周恆心頭很是驚訝，主食材是雞蛋，但配料得用鮑魚、海參、蝦仁、牛肉這些？

果然是御廚派系的啊！配料都是豪華型。

他不由得好奇地問道：「你打算怎麼做啊？我的要求很嚴格的。」

江曉萱的自信心頓時上來了，說道：「你是看不起我？」

周恆連忙擺手說道：「沒，沒那意思，那就這麼說定了，明天早上去買牛肉。是我一個人去，還是和你一起去？先說好，要起早，早市去晚了，好牛肉就被別人搶完了。」

「明天我也得去，我要用的配料，得我自己選。」江曉萱說道。

顧雪詩頓時問道：「不是說明天去爬山玩嗎？」

周恆替江曉萱回答她：「不著急，去早市很早的，回來得也早，耽誤不了事情。」

江曉萱看著這些新鮮的初生蛋，說道：「我今天先試試這個吧？明天正式做的時候，心裡也好有個數。」

第一次接觸的食材，總得掌握一下它的特性嘛。

周恆舉雙手贊成，他巴不得那道菜的任務現在就能完成，好獲得經驗值。

雖然不是正式做，但江曉萱也準備得很認真，不過現有的條件的確是有限，打好雞蛋後，發現要什麼沒什麼。

這裡有的只是農村常見食材，離她的御廚級配料，差得太遠了。

最後，她在打好的雞蛋里，加了些調料後，又加入了一些酸牛奶——那還是因為前陣子王思齊在這裡，所以家裡給她準備的，走時沒喝完，就變成周恆的零食了。

再過兩天，家裡只怕連這個也不會有了。

她在忙著打雞蛋，周恆問道：「要我打下手嗎？我去掌灶頭？」

於情於理，人家忙活著，他也不好像個大爺似的站著。

江曉萱點了點頭。

於是，周恆去灶頭把火點著，問了要燒大火還是小火後，小心的控制著火力。

江曉萱不是第一次進這個廚房了，上次她父親來試菜時，就是她掌的灶頭，所以也算是輕車熟路。

鍋里起著少油，雞蛋下鍋，她以一種特殊的手法在鍋里翻動著，那雞蛋就跟她手裡的玩具似的聽話，一會兒就炒出了很漂亮的拉絲狀態。

周恆掌著灶頭，看著鍋里的變化時，頓時嘖嘖稱奇，他也是炒過雞蛋的人，但雞蛋給炒成這種形狀，還真是見所未見。

拉絲狀態下的雞蛋經熱油一燙，稍微有些發大了，看起來就像跟肉鬆一般。

果真啊，就算是一樣的食材，在人家大廚手裡，它就是能玩出不同的花樣來。

顧雪詩也是第一次見到這道菜，也是忍不住一陣讚嘆，她摟住江曉萱的肩膀嬌滴滴的說道：「萱，你快點變成男人娶了我吧，我真是愛死你了！我現在就想嫁給你。」

在灶頭掌著火的周恆撇了撇嘴，女人真可怕！

江曉萱抖了抖肩膀，說道：「走開，我要起鍋了，別防礙我。」

頗有大廚風範。

顧雪詩「誒」了一聲，乖乖讓開，等著吃的。

李芸蓮提著一籃子才摘的新鮮蔬菜回來，第一眼就看到了廚房忙著的幾個人。

她頓時埋怨自己：「說了要早點回來做飯的，還是回來晚了，孩子們都餓了啊！都逼得自己下廚了。」

這得是餓得多狠啊。

她連忙放下菜籃，趕著進廚房，連聲說道：「讓我來讓我來，你們去外面玩吧。」

怎麼好意思讓客人家做飯呢。小恆這傢伙也真是的！

江曉萱此時已經把雞蛋盛了起來，見她進來了，便伸手又拿了一雙筷子，一同遞到她面前：「來，阿姨，你嘗嘗？」

她吃過李芸蓮很多次菜了，現在讓她第一品嘗也是應該的。