第五十四章 御廚（2/2）

周恆先前看視頻時就想，要不請江曉萱給自己村宣傳宣傳？哪知道才開口兩個字，就被人以眼神給制止了。

他頓時想了起來，上次看她的視頻時，她說了，不能讓父親知道？

哦哦，也對，那下次再微信問好了，反正早已加了好友。

江曉萱替父親給在場的人互相介紹，周恆才知道，原來那些早來的人們，竟然都是頭銜嚇人的美食評論家！

說來也是，這些人的穿著與氣質，還真與普通人不太一樣。

可能美食評論家都有那個癖好吧，在穿著打扮上，喜歡來點與眾不同？

一個個五六十歲的老頭，要麼留長髮、蓄鬍子，要麼穿唐裝、手執摺扇，硬拗出一種古色古香、仙風道骨的范兒來。

周恆有點不明白，難道他穿普通人那樣，就不能顯示他的職業特點嗎？

當然，他一個外行人，也只能心頭疑惑一下而已，並沒有當面質疑人家。

而他這個優秀土雞培育者，居然這麼年輕，也讓這幾位美食家們側目了一下。

要知道，他們比周恆早來了兩個小時，硬生生在這裡聞了兩個小時的香味，早已饑渴難耐了。

就憑這種觀感，這就足夠與眾不同了。

好的食材，不用過多描述，直接這就可以定義了。而這食材，這土雞，就是眼前這位給培育出來的。

就連今天的食客們，在前院就有聞到香味，而企圖到後院來看看的。要不是有服務員攔著，說食客不方便入後院，他們可能就會圍觀過來了。

畢竟這香味真的很誘人。

有個老者開玩笑問周恆：「小友，你家飼養的這土雞，實在是不一般，是有什麼奇異的飼養方式嗎？」

周恆嘿嘿一笑，謙虛道：「我的飼養方法可能會比別人精細一點，但更可能是我們那的水土適宜吧？好山好水出好土雞。」

一聽這就是官方的回答了，貌似說了很多，但其實什麼關鍵點都沒有說，這小年輕真滑頭，他還怕別人學去了不成？

江曉萱微笑著替周恆幫腔：「吳老，看您這話問的，要是別人問您，作為金牌美食評論家，有什麼竅門，那您會說實話嗎？」

可不嘛，誰的看家本領會到處說啊。

大家都長著一張嘴，憑什麼你吃東西，就能被稱為金牌美食評論家，而別人只能被稱為吃貨、飯桶呢？你有你的過人謀生本領，自然也是不會外傳的。

一個道理嘛！

開玩笑的性質，在場的人們都笑了起來，場面很是放鬆。

江利軍還在主廚空閒時間，出來輕責一下女兒：「小孩子家沒禮貌，這些都是尊敬的長輩們，你怎麼能這麼跟人說話！」

幾名老者紛紛搖頭，說不礙事，大家開個小玩笑嘛，無傷大雅，不必如此嚴肅。

有名的人喜歡跟有錢的人玩，有錢的人也喜歡多接近有名的人，相處之道便有些微妙的意味了。

這些金牌頭銜的美食評論家，平常哪一個都是極難請的，得端著架子。

假使某店裡的某一道菜，經過他們的金口點評和稱讚之後，是可以裱出相框，掛在店門上作為招牌使用的，其出場費也是極為可觀。

而今天，江老闆一請就是幾位，還來得這麼早，還如此親切的跟其女兒言談打趣，這就可見一斑了。

周恆感嘆，任何事情都需要資本的推動啊！

這可能就是傳說中的「談笑有鴻儒，往來無白丁」了，白丁們不夠資格和他們談笑。

再候一陣，江大主廚正式完工，將製作了近半天的一鼎雞湯端了出來。

真別說，光是這器皿，就如此的高端大氣，與眾不同。

御廚與普通菜餚不太一樣，就是走高端路線的。

御廚就是宮廷菜，宮廷菜在原料選擇上，有其他風味菜系無法與之相比的得天獨厚的優越條件。

它可以隨意選取民間上品烹調原料，各地進貢的名優土特產品，廣收博取天下萬物中的稀世之珍，對這些原料產地、質地、大小、部位，都有嚴格的要求。

有時為了調劑口味，也選用一些市井常見的原料，但其烹調之精細，輔料之昂貴，則非民間菜餚所能夠與之相比。

簡而言之，它就是奢華精緻的另一種表達。

宮廷菜有沒有蛋炒飯這種俗人菜餚？當然有，但即使是個蛋炒飯，做法也是極盡講究，窮人難以想像。

豆腐盤成肉價錢？那只是小兒科。

所以，江利軍不惜千里迢迢去周恆那裡嘗雞，一點也不誇張。

江大老闆把鼎蓋揭開，一股濃郁而幽香的味道，頓時溢滿了整個後院。