第十四章 香味撲鼻（2/2）

一粒是五百隻土雞的量，那這二粒，夠他再養一千隻土雞了。

還挺容易。

收好這些，一大早的心情就非常好了，就連聽到外面嘰嘰喳喳的鳥叫聲，都悅耳了不少。

早起的鳥兒有蟲吃，所以早上最熱鬧，有很多早起的鳥兒嘰嘰喳喳的。

周恆頭也沒梳，臉也沒洗，就走到院子裡，看看那隻雞現在什麼狀況。

李芸蓮指著拔下來的雞毛，嘖嘖說道：「這毛摸起來，比先前的軟，摸著舒服。」

雞毛長著的時候，就像錦緞一般，拔下來手感也很好。

李芸蓮喜滋滋地說道：「小恆，以前你上學的時候，有人到村里來，收購雞毛鴨毛鵝毛。有些收了去做襖子，做戲服。那些毛，都沒有這個好。」

可惜只有一隻的毛，有點少，先攢著吧。

周恆問：「今天這雞怎麼吃？」

「燉雞湯啊！加點曬的干蘑菇進去，行不？那蘑菇我都泡上了。」

「可以，看這雞燉得香不香。」

燉雞湯基本上是最原汁原味的烹飪手法了，對雞的要求很高。真正的土雞燉出來的湯，比洋雞的湯有滋味多了。

而比較一般的雞，才需要去加很多佐料、用很多烹飪手段，去掩蓋原材料不足的缺陷。

就打個很簡單的比方，在餐廳點蝦的時候，如果是白灼蝦，那只能用新鮮的活蝦去做，因為只要是死蝦、臭蝦，就能一眼看出，掩蓋不了。

而什麼椒鹽蝦、麻辣蝦、香辣蝦等等，太多佐料加以掩蓋，就會有人用死蝦臭蝦充數。

真正的好食材，什麼口味都敢做，但不是所有的食材，都能做清燉、清蒸、白灼的，因為食材是否優質，完全掩蓋不了。

周恆轉身回去，繼續睡個回籠覺，可沒一會兒，就聞到了誘人的香味。

本想好好睡個回籠覺的，可這口水一口接一口的咽，實在滋味不好受。

太香了！

土雞燉蘑菇，本來就比洋雞燉湯更香，滋味更濃，但今天這肉香味，那真是與眾不同，超過了以前任何一次的香味。

糟糕，越聞越餓，周恆沒法睡了，趕緊再次起床，麻利的梳頭洗漱，為吃肉作準備。

不單是他，連王思齊也都聞著香味起來了。

小丫頭就剛回來的那兩天，比周恆起得早，但後來他適應後，每天都比小傢伙起得早。

這傢伙，也是被肉香吵醒的？

古人說，有得道的高僧，聽到院牆外燉的肉香，都饞得翻牆而偷吃，看來並不是假的啊！

這肉香味，真的有一種魔力。

周瑛一邊給王思齊擦臉，一邊也忍不住衝著廚房感道：「媽，弄什麼吃的？好香啊！」

王思齊也跟著說：「什麼好香啊，姥姥，我要吃。」

李芸蓮自己就在廚房裡，聞著那沁人的香味，心情一陣舒展。

做了幾十年的飯，第一次知道自己廚藝原來這麼好，雞湯還沒熟，這香味就已經那麼濃郁，在院子裡就聞到了，真是讓人瞬間就激起了胃口。

她也很高興啊！

就在這時，鄰居老太一邊端著青菜在擇，一邊溜達過來問道：「芸蓮，你這是在做什麼給你兒子吃？做得這麼香！」

想必，她也是聞著香味而來的。

言語間，滿是羨慕之意，說話之間就進了她家的廚房。

農村的小院，一般有人起床了，院門就是開的，不會像城裡，家裡有人沒人都關著門。

李芸蓮稍稍揭了揭鍋蓋，溢出的肉香更濃了，她笑著回答：「還能是什麼，今天殺了只雞，一會兒燉熟了，喊你過來嘗嘗啊！」

「嘿嘿好哇，那我要嘗一下。話說你們這雞是什麼雞啊？怎麼這麼香？」

「雞還是原來的雞，是我兒子用了飼料配方餵的，我也不知道是哪些，反正那雞真是長得油光水滑的，聞著味也香，我們也還沒吃過。」

「你兒子還能懂這個？唉喲真好，厲害，比我家的強多了，我們那傢伙一回來，什麼都不做，吃飯都恨不得讓我端給他吃！」

李芸蓮被誇得一陣舒心，說道：「我兒子他上大學時，學的就是這個，農林經濟，人家學校教這些東西。」

這還是那天周瑛對他們說的，她給記在心裡了。

剛剛刷完牙，準備衝進廚房看看雞肉的周恆，在門口聽到這話，心頭頓時一陣尷尬。

他怕被人當面問，趕緊退了出去，在院子裡等著。

媽呀，明明不是這麼回事，您怎麼說得那麼言之鑿鑿？！

不過也好，他手機APP黑科技的這種事情，反正跟父母也解釋不清楚，讓他們這麼以為，也無所謂。

周恆別的不怕，就怕將來有和他同專業的人聽到，過來打他的臉。

嗯，以後要找個機會，悄悄給父母說一下，不要在外人面前這麼提了。

他是這麼想的，但人家鄰居老太聽了這話，卻對此深信不疑。

老太一臉艷羨，說道：「對對，還是多讀書好！我們家那個啊，當初就非要不讀書了，說家裡窮，要去打工賺錢……」

兩個人在廚房一直聊著天，各說著自己的兒子，嘰嘰咕咕。