第286章 紅酒、香煎雲牛和龍蝦刺身（2/2）

洛塵向戰隊的托尼教練示意。

托尼說：「開始吧，大家動手動手，隨意隨意。」

菜是好菜，酒是好酒。

趙建又對著酒菜品評一番：

「這是法蘭西波爾多瑪歌酒莊的紅葡萄酒啊！瑪歌酒莊是波爾多地區的五大名莊之一，這酒一瓶賣到七八千甚至上萬，而且拿著錢也不一定買得到，因為是限量生產的。

「上次我爸的一個朋友好不容易搞到兩瓶，我跟著嘗了一點，味道真的不一般。

「瑪歌酒的特點是香，其酒香複雜而有層次，既有花香，又有果香和木香；瑪歌酒酒質精緻、幽雅、持久、深沉和圓熟，酒體較輕……」

陳婷臉上笑開了花，這種男朋友，帶出來多漲面子，什麼都懂，什麼都說得上來。

趙建夾了一塊牛肉條給陳婷，說：「我剛才聽服務員介紹，這道菜叫『香煎雲牛』，也不知是不是真正的雲牛……」

陳婷配合地問道：「雲牛？什麼是真正的雲牛？」

趙建目光環視一周，笑著說：「大家應該聽過『和牛』吧？日和國的和牛據說是世界上最好吃的牛肉，價格也非常昂貴，但最近國內上流社交圈子流行一種牛肉，叫『雲牛』，說是比『和牛』更好吃，我都還沒有機會吃到呢……」

陳婷試著吃了一口，突然表情變換，眼前一亮：「嗯——很好吃啊，我從來沒吃過這麼好吃的牛肉，好嫩，好香甜……」

姚菲菲連吃了兩塊，她本來在減肥的，但一口之後根本忍不住。

趙建也吃了一塊，點頭說：「嗯——肉質鮮嫩，非常適口，香而不膩……應該是真的『雲牛』。」

還轉動轉台讓大家都趕快嘗嘗。

徐子萌忍不住道：「這當然是真的『雲牛』，這些牛都是從農莊拉來的。」

趙建笑著問：「美女，你吃過『雲牛』？」

徐子萌說：「我們經常吃啊。這個牛肉肌肉脂肪中飽和脂肪酸很低、營養價值高，吃了不會胖。」

姚菲菲聞聽此言，又吃了一塊。

趙建則心想，這姑娘跟著洛塵這個種田農民怎麼可能吃過這麼高端的牛肉，吹牛呢吧！

正想戳穿她，這時，一個漂亮的服務員推門而入：「不好意思，打擾各位。接下來，是我們伊雪酒店的行政總廚李保康先生親自為各位送上最後一道菜。」

只見一個身穿廚師裝的中年大叔推著一輛餐車進入包間。

他的廚師裝似乎與普通廚師有些不同。

餐車上有一條好大的龍蝦和一應器具。

中年大叔正是伊雪酒店的行政總廚李保康，他介紹說：「這是剛從機場提過了加拿大龍蝦，非常新鮮。現在就由我來為大家現場製作刺身。」

這龍蝦，還有法蘭西瑪歌紅酒，都是洛塵向喬治引進的，喬治在國際食材、酒品方面門路比較廣，而洛塵的農莊也能夠出產很高品質的食材，倆人互通有無、各取所需，合作得非常愉快。

李保康說完，就開始料理龍蝦。

他非常專業，動作嫻熟，切掉頭尾鉗子，剪開身體外殼，然後淨手，掏出裡面那晶瑩剔透的肉來，去除內臟，切成薄片，放上冰盤，調製蘸料。

整個過程行雲流水，看得眾人目瞪口呆，直到龍蝦刺身冰盤被端上桌，才想起來鼓掌答謝。

李保康向眾人鞠了一躬。

別人可能感受不深，但趙建卻知道，高檔酒店、飯店的行政總廚啊廚師長啊都是很牛-逼的角色，他們輕易不會走出後廚，除非是非常尊貴、店方非常重視客人，否則有些地方見總廚比見總經理還難。

高壯壯的戰隊拿了個全國總冠軍確實牛，但也不至於讓一家五星級大酒店的行政總廚親自出來招待吧？

這有點古怪啊！

正想著，就聽那李總廚問道：「洛總，今天的菜覺得怎麼樣？有什麼需要調整的地方？或者需要增加什麼菜？您跟我說，我去弄。」

趙建眉頭微皺，洛總？哪個洛總？