第三百五十二章通過考核（1/2）

「那麼就麻煩乾講師了。」艾倫掏出了一份寫著幸平創真等日後在秋季選拔上大放異彩學生名字的名單。

看著面前足足有著接近二十個名字的名單之後。

乾日向子才明白，自己剛剛為什麼會感覺到艾倫目光不懷好意的了。

乾日向子也沒有想到在這一屆的學生當中，竟然會有這麼多優秀的學生。

在住宿研習之中，乾日向子也只教導了不到四分之一的學生。

其中也只是遇到了幸平創真、艾倫這五名廚藝遠超同齡人的學生。

像葉山亮還是乾日向子聞著香味所找到的。

「這麼多，你吃的完麼？」乾日向子氣呼呼看著艾倫說道。

接近二十份的料理啊。

這麼多料理，單單自己一個人根就沒有辦法拿的回來好吧。

如果不是艾倫的體型，乾日向子都有些懷疑艾倫是不是因為剛剛自己的話，特意來報復自己了。

「乾講師，去借一個餐車不就好了。」艾倫很積極的為著乾日向子出謀劃策的說道。

「一切，就拜託乾講師你了。我的料理也專門為乾講師你留一份的。」艾倫笑咪咪的說道。

「哼，給我等著。」乾日向子說完之後，就氣呼呼的向著幸平創真等人的攤位走了過去。

畢竟，除了幸平創真和田所惠幾個自己認識的學生外，其他的學生自己還需要去詢問一下別的學生。

在將乾日向子打發了出去之後。

艾倫將十個砂鍋里已經煮成糖心蛋的紅皮雞蛋全部撈了出來，放入了冷水之中。

在等著紅皮雞蛋冷缺的時候。

艾倫將砂鍋之中的鹽水，全部更換成了純淨水。

然後往其中砂鍋之中依次倒入了醬油、白糖、精鹽、茶葉、桂皮、八角……

蓋上蓋子，慢慢的熬住起來。

而在熬製滷汁的時候，艾倫則是使用勺子，逐一將紅皮雞蛋的外殼敲碎，以方便茶葉蛋入味。

敲雞蛋可以說在煮茶葉蛋之中是僅次於熬製滷汁的一步了。

如果將雞蛋敲得太碎，可能入味太重導致茶葉蛋的味道過重，破壞了雞蛋原本的味道。

而敲得不均，又會導致茶葉蛋煮成之後，冰紋凌亂太不美觀。

之前也說了，在真正的品嘗之前，食物的顏值和香味都是至關重要的。

更何況能夠前來遠月度假的遊客，一個個非富即貴，自然對於食物的顏值要求很很高。

如果敲的片大，又會導致茶葉蛋又不入味不夠。

所以必須將蛋殼敲得疏密均勻，面面俱到。

等茶葉蛋煮好，才會呈現「冰紋」，曲紋多姿，增加美感。

不多時。

憑藉神之御手，艾倫很快就將200個紅皮雞蛋處理完成了。

將雞蛋處理結束之後，砂鍋之中進行熬住的滷汁也已經熬住完畢。

艾倫重新取出了五個高壓鍋。

將處理好的紅皮雞蛋，一一放入高壓鍋之中。

將熬製好的滷汁倒入高壓鍋之中。

使用砂鍋熬住茶葉蛋需要讓茶葉蛋在滷汁中浸泡一夜，方便茶葉蛋入味。

可是由於考核的時間問題，艾倫根本就沒有那麼多時間等待茶葉蛋浸泡入味。

所以艾倫使用了高壓鍋，來加快茶葉蛋入味的速度。

……

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