第三百六十一章咖喱女王千俵夏芽（2/2）

而這樣的廚刀，艾倫的老爹足足為艾倫準備了七把。

艾倫手中的廚刀，精準沿著小牛肉的紋路，將小牛肉中的牛筋全部挑了出來。

在處理小牛肉之後，艾倫使用之前用姜和料酒調製的調製好的醬汁塗抹在小牛肉的表面之上。

對小牛肉進行嫩化處理。

雖然使用海鹽或者是將對牛肉進行敲打都能夠起到同樣的效果。

可是使用姜和料理處理會使小牛肉帶上海鹽所不具備的香味，畢竟這一次的題目是考驗辛香料咖喱啊。

而對牛肉進行敲打則是會破壞牛肉的口感，所以艾倫還是老老實實選擇了用醃製的手法。

醃製玩小牛肉之後，艾倫繼續往鍋中加入芹菜、洋蔥、羅勒、迷迭香及鼠尾草等辛香料後，就開始燉煮起小牛肉。

由於義大利的地理氣候，義大利的葡萄酒可是十分的出名，絕大部分的義大利料理都會使用到葡萄酒。

而義大利小牛肉片就是其中的佼佼者。

對小牛肉進行燉煮，艾倫所使用的不是常用的白葡萄酒，而是選著了一種名為Valpolicella的紅葡萄酒。

Valpolicella酒，溫和而柔軟，就如同是一首輕鬆的曲調，和進行燉煮的義大利小牛片可以說是相當的匹配。

在對小牛肉進行燉煮的時候，艾倫開始製作起美乃汁醬。

美乃汁醬對義大利小牛肉片來說可以說是至關重要的一環。

一般來說義大利小牛肉片的所使用的美乃滋醬是使用魷魚和義大利的海魚所打成的。

而為了和一次主題所對應，艾倫在其中加入藏紅花和茴香草。

三十分鐘之後。

艾倫的小牛肉也已經燉煮完成。

當艾倫掀開鍋蓋之之後。

原本香氣交織的混亂的會場之中，就像是突然闖入了一頭深海巨鯊一樣。

瞬間將那香氣的海洋給攪了一個天翻地覆。

「這個傢伙？」

「好厲害的香氣，可是我可不會在輸給你了。」

「這一次，贏的人是我。」葉山亮、幸平創真等人瞬間就被艾倫鍋中傳來的香味所吸引住了。

評審席上面的評委也同樣如此。

「唔唔唔。」千俵夏芽滿臉潮紅的發出了意味不明的呻吟聲。「我，我想要吃那個學生的料理。」

千俵夏芽仿佛能滴出水的眼睛嫵媚的看著艾倫料理台上的料理。

千俵夏芽在艾倫掀開鍋蓋的時候，就被那霸道和溫柔交織的香味給俘虜了。

連被稱為咖喱女王千俵夏芽，都輕易的拜倒在艾倫料理的香氣之下。

更不要說其他的四位評委了。

「請等一下，千俵小姐，現在可還在比賽之中呢？而且我想千俵小姐你也不會介意這點時間吧。

畢竟薙切總長可也在觀看著這場比賽呢？」睿山枝津也按著千俵夏芽的椅背說道，而在睿山枝津也眼鏡的背後，則是閃過了危險的光芒。

「好吧。」千俵夏芽雖然已經迫不及待的想要品嘗艾倫的料理，可是在薙切仙左衛門的壓力之下，千俵夏芽還是強行忍耐住了自己的衝動。

「切葉竹家麼？」睿山枝津也的目光也是盯著艾倫，口中喃喃的說道。「真是可惜了啊。」

艾倫和幸平創真不同，切葉竹家可是睿山枝津也得罪不起的存在。