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忙忙碌碌一直忙到快11點了,毛璃璃安排好了中午的工作,這才一個人開車出門,來到和秦霜相約的餐廳。
毛璃璃和秦霜都屬於吃貨,還是吃貨中不算「精緻」的那種,什麼「輪胎」幾星對她們兩個人來說沒什麼吸引力,燥熱的天氣里沒有什麼比一大碗冷麵更吸引她們的了。
這次她們倆個約的是一家只有本地人才知道的地道老店,冷麵的湯是凌晨三點開始用牛肉熬的,面是手工壓的麵條,調得湯也特別地道。
毛璃璃來的時候秦霜已經來了,正坐在角落玩手機,「親愛的,這裡!」
毛璃璃走了過去,用手扇了扇風,「今天這裡人怎麼這麼少啊。」
「附近開了一家網紅冷麵店,全湊那邊去了。」老闆娘兼服務員不屑地說道,「最近很少見你們倆個啊。」
「我們都上班啦,忙。」秦霜笑眯眯地說道,「兩碗冷麵、一份醬牛肉、一份煎明太魚。」
「要什么喝的嗎?」
「兩瓶水。」毛璃璃說道,她坐到秦霜旁邊,伸手把秦霜放在桌上的一盒蕃茄拿到了自己跟前,「拿這個做什麼?」
「山里種的,拿來給你嘗嘗。」鳳山那麼大的地方,尤其是一些平整好了卻沒有蓋房的地方,荒著太可惜了,平地種了蔬菜,坡地全種了果樹,「全都是山裡的哦,純天然無污染,已經洗好了。」
毛璃璃拿出來一個放到嘴裡咬了一口,「味兒真好,現在超市買的一點味兒都沒有。」
「今年的茄子、豆角都下來了,我摘下來了擱後備箱裡了,等會兒你拿回去。」
「太謝謝了,還是你愛我。」
不一會兒冷麵端上來了,菜也上齊了,老闆娘臉上帶著些憂愁,「現在的年輕人啊,像你們一樣識貨的太少了,新開的那一家原來在我家當過服務員,學了點皮毛就跑去開店,弄出些什麼水果冷麵啊、蔬菜冷麵啊之類的花里胡哨的東西,又會上網直播,找網紅宣傳,年輕人全跟風去了。」
「花哨的東西就是花哨的東西,等這一波宣傳過去了,顧客還是會回來的,要緊的是品味真得好。」秦霜說道。
「那可不一定。」毛璃璃倒是對這個另有看法,「要是那邊口味尚可的話,很有可能一部分顧客就被吸引過去了。」現在就是眼球經濟,網紅時代,一間網紅店前幾個月都是暴利。
「那倒是。」要是那邊口味很差的話,就算是網紅店,新顧客可能會繼續排隊,回頭客早就大批量的回流了,應該是口味真得很好。這家麵店主打的就是各種麵條,除了招牌冷麵之外,牛肉麵也很有名,秦霜悄悄估算了一下,「阿姨,往年你家一年應該是這個數?」她說出一個數字。
「差不多。」
「這個地方房租應該一年還是八萬吧?」商鋪的店租漲得不多,沒辦法,網絡經濟越來越火爆了,很多實體店都倒了,商鋪好多都空置。
「這種情況再持續一個月的話,阿姨等於這一年給房東打工了,自己賺個辛苦錢。」小吃店主的女兒一估算,情況□□不離十,牛肉麵阿姨這裡雖然是招牌,但也就是70分左右的水準,沒有太大的特色,也不怎麼能打。真正能打的是冷麵,但冷麵是有季節性的,主要的利潤產生在夏季。
「這樣吧,阿姨,你把冷麵湯的秘方告訴我,我呢替你錄一期節目,幫你推銷一下怎麼樣?」