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「好……嘞。」還有這種操作?歐子洲詫異挑眉,把東西搬到備菜台,一邊遞給廚師一邊對貨。
很快歐子洲就發現,唐雲決真是一個厲害的角色。
「生薑不夠了!」
歐子洲遞了一籃子過去:「這裡有,我切好了。還不夠我再切。」
「打蛋機卡住不轉了!手打嗎?」
歐子洲用乾淨的布擦乾手上還滴著水的打蛋機,按下按鈕,打蛋機「嗞——」得轉了起來:「這裡有!我剛洗好!」
「濾網上有點鏽,叫他們換一個吧?」
歐子洲將手上一筐濾網抖干:「這裡有,都是新的,你要幾個?」
……
歐子洲將唐雲決搬來的器具都洗乾淨,調料分類放好後,炮灰備菜台幫忙。
蔡複利小聲問他:「你那些東西哪裡來的?比賽是不允許自備東西的。」
「放心,你徒弟是備用供貨組的,他拿來的東西都不違規。」
蔡複利以為這個徒弟指的是歐子洲自己,聽得雲裡霧裡:「什麼?」
歐子洲沖他一笑,但因為戴著口罩,只能看見他一雙笑成月牙的丹鳳眼:「老頭,專心切肉,別不小心切到手了。」
蔡複利小聲嘀咕:「沒大沒小。」心裡卻暗自得意。
以前怎麼沒發現這小子這麼帥,不錯,演他正好。
之後蔡複利他們再沒出現什麼失誤,團隊逐漸進入狀態,直到比賽結束,兩邊各自端上菜品。
約翰森團隊的菜品貫徹他們的傳統,依舊是濃湯。
他們剛把碗蓋揭開,所有評委就都伸長了脖子。
太香了。
白色的濃湯湯麵上泛著淡淡的油光,就像暗藏玄機的平靜湖面,神秘而引人遐想。
助手為每一個評委都盛了一碗。看見那碗裡的底料就不難猜到這碗湯會有多麼鮮美。
而蔡複利他們端上的,卻是一個個裝在勺子裡、莫約2cm寬的白色方塊。
看樣子,應該是豆腐塊之類的東西。
乾淨簡潔的擺盤襯得這小方塊十分精緻,但是光從表面看,實在是什麼都看不出。
評委們記得他們組用的食材很雜,端上來的卻是這麼幹淨簡單的一個東西,都十分好奇:「這是什麼?」
然而廚子們都據不透露秘密。
評委們在一個白方塊和一碗湯中糾結,最後都選擇了先吃這個白方塊。
因為方塊本身就裝在勺子裡,吃起來很方便,評委們一口就解決了整盤菜。