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等吃完飯，盧志和在家縫縫補補，陸志飛則坐在屋裡磨刀，每過一段時間就站起身，到門外雪坡上四面望一望。盧九月也在旁邊拿了個磨刀石，把自己那幾把箭的箭頭都打磨鋒利後，開始不停往廚房跑，每隔一陣，都要跟她兩個哥匯報一下那團面的最新進展。

「哥，麵團好像真的變肥了！」

「哥，要不我再往灶里添把火？水好像不太熱了哎！」

「哥，麵團好像變稀了一點，不要緊嗎？」

也虧她這麼吵吵嚷嚷，讓連日來籠罩在三人心頭的不安消散了很多。盧志和收拾好了針線，也去了廚房。在檢查了那團長勢良好的麵團後，他想了想，說：「反正要蒸饅頭，切點肉一起蒸吧。」

這個建議得到了盧九月的積極響應，她立刻拿著鍬，在院子一角的雪地里刨出一塊凍得梆硬的豬肉。等把肉用熱水化開後，她又用那把被二哥磨得雪亮的菜刀，把肉切成塊，一邊切還一邊對盧志和說：「我來弄，你走開！我上次看你拌過肉，知道怎麼弄！」

盧志和知道她是怕自己看到肉會不舒服，便笑著讓出了廚房，說：「調味料都放在那邊櫥櫃裡，拌好後可以嘗嘗味，讓它醃一下再上鍋蒸。」

過了一會兒，陸志飛從外面進來，也進了廚房。這時盧志和已經把桌子擦乾淨了，正準備在上面揉面。他把盆子裡的麵團揪出來，就見麵團里充滿蜂窩組織，帶著一股酸香味，顯然發酵得很成功。

「想吃鬆軟點的，還是想吃筋道點的？」盧志和問屋裡另兩人。

陸志飛和盧九月同時開口，一個說「鬆軟的」，另一個說「筋道的」，盧志和聽了直笑，說：「你倆要不要商量一下？」

陸志飛說：「那肯定得聽九月的，畢竟這團面能發起來，全是我們大小姐的願力足！」

盧九月一邊拿筷子拌肉，一邊說：「哥你隨便做，反正你做什麼我們都愛吃！……二哥，你過來嘗嘗，看這個肉的味道行不行。」

陸志飛便走過去，盧九月用筷子頭沾了一點拌好的米粉遞給他，陸志飛拿著舔了舔，點頭說：「嗯，味道不錯！再辣點就好了。」

盧九月立刻很興奮，一邊加辣椒粉，一邊得意地說：「是吧？想不到蒸肉這麼簡單，看樣子我馬上就能出師了！」

她拿了個小鐵盆，把裹了米粉的肉一塊塊鋪好，下面墊上了土豆塊。等弄完了，她站過來圍觀盧志和揉面。就見盧志和一邊揉面，一邊不斷朝裡面撒乾麵粉。陸志飛看了一會兒，洗了手過來說：「讓開，我來揉。」

盧志和便搓了搓手上的麵粉，把桌子讓給了他。陸志飛力氣大，揉得桌子嘎吱直響，等反覆摺疊搓揉幾次過後，盧志和才說：「揉面的時間越長，做出來的饅頭越筋道。……好了別揉了，把麵團分成小劑子，開始做吧。」

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