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這個想法得到了所有人的贊同。他們已經很久沒吃過醬油這麼高級的東西了，今年田裡的莊稼長得都很好，土地閒置了好幾年，肥力很足，再加上他們精心的伺弄，除了小麥，紅薯土豆等作物的收成肯定也很不錯，釀點醬油吃也不算太奢侈。幾個人興沖沖跑到田裡把黃豆砍了，挑到曬穀坪上曬乾，再用連蓋脫粒，最後收上來兩大袋黃豆。新收的黃豆一粒粒十分飽滿，看著就很喜人。

盧志和想釀醬油的興致還是朱雲挑起來的。以前朱雲聊天時，無意中曾說過村子裡有老人自己釀醬油吃，她在旁邊看過還幫過心。盧志和當時就聽進去了。等黃豆收上來，他倆準備動手時，才發現一個是純理論派，另一個是道聽途說派。幸好他倆同時也都是實幹派，在一起討論了一下午流程後，兩人就洗涮醬缸，動起手來。

釀醬油之前，朱雲先舀了一瓢新收的小麥，淘洗乾淨了，攤在篩子裡曬乾，然後磨成小麥粉。盧志和則提前用井水泡了小半桶黃豆，泡到黃豆發了脹，才瀝起來放鍋里蒸。等黃豆蒸到半爛了，盛起來攤涼，然後和小麥粉攪拌均勻，讓每粒黃豆上都粘上小麥粉，最後鋪在大竹匾上，放進空廂房裡讓黃豆發酵長霉。

朱雲嚴格遵照古法，這期間不讓任何閒雜人等進出房間，生怕看多了漏氣，影響黴菌生長。她越是這麼說，那幾個傢伙越是憋不住，總想跑到屋裡看個究竟，都被朱雲毫不客氣地趕了出來，後來甚至用一把大鎖把廂房的門鎖上了，只有她和盧志和進去時才會開門。

五六天後，黃豆上長了一層厚厚的黃綠色的黴菌。兩人把豆子倒進化了鹽水的醬缸里，缸口蒙上一層塑料膜，上面再蓋上篩子、壓一塊磚，然後兩人爬高上梯，把醬缸放到了房頂上。

他倆一個站梯子上，一個蹲屋頂上，看著醬缸心裡都有點忐忑。缸里不僅有黃豆、小麥，還有食鹽，樣樣都很金貴，可不敢浪費了。但一轉念，盧志和就想到他雲姐是如此的能幹，而朱雲則回憶起她家阿和是那麼的聰明，兩人就相互替對方放了心，滿懷期待地從房頂上下去了。

第56章 突襲

一場大雨過後, 天氣越來越涼了。每天清晨和傍晚，整個坪子都籠罩在一層薄薄的冷霧裡，出門必須要穿上夾襖才行。有兩次，赤腳大王盧九月出門時忘了穿鞋, 冷得受不了, 又跑回來洗了腳, 乖乖把鞋穿上了。