第167章 米其林「大」餐（2/2）

畢竟是日料，菜上得很快，第一道是丸子。就是普通大小的丸子，每人只有兩個，再加一小碟蘸料。

丸子表皮晶瑩剔透，內里包的餡料則是粉色的。

「這是蒸丸子。」大廚介紹道，「豬肉餡的。」

戚蘭亭先夾了一個，蘸了點醬料送入口中。

「好吃！超級好吃！口感又黏又軟，特別舒適。」戚蘭亭把第一個丸子吃了，又催促另外兩人，「你們也快吃啊！」

李程昕也便吃了一個細細品味：「這丸子的表皮吃起來黏黏的，但完全不會融化的感覺，而且還意外的很有彈性。感覺是在吃蝦餃一樣！」

韓籠則用看傻子的眼神看著兩人大力誇讚著丸子，自己默默把面前的兩個丸子全吃了。雖然沒有說出什麼誇讚的話，但是看他閉眼品味丸子的樣子，說明也是很好吃的。

第二道菜也上桌了，每人只有小小一盤，盤中是油炸得金黃的麵包屑，麵包屑下面蓋著的大概就是主食。

大廚介紹道：「這是法式做法Polonaise，直譯為炒麵包屑。用黃油炒加了香料的麵包屑、核桃碎、西蘭花碎的混合物，這是法餐的一種特色調料。」

戚蘭亭狐疑地看著餐盤，用餐叉挑出了埋在麵包屑之下的食物：「我知道Polonaise，基本會放在魚料理上面，但是這是啥？」

麵包屑之下，是一塊不規則的東西，有彈性，油炸之後的表面是焦黃色的。

「這就是我帶來的食材啊。」李程昕說道，「猜啊。」

戚蘭亭用餐刀切下一塊，細細咀嚼：「咬的那一瞬很酥脆，但是裡面很軟，口感還真有些獨一無二。Emmm……這到底是什麼呢？」

韓籠也重點關注了一下這主食的食材，同樣沒能想出這是什麼東西。

李程昕一言不發，只顧著吃了，這種一般沒人會料理的東西，果然需要讓大廚來動手。

這之後，大廚又給每人上了一小杯甜點。

甜點裝在細長的香檳杯中，淺藍綠色的液體在杯中，其間懸浮著焦糖色澤的珍珠顆粒。

戚蘭亭搶先拿過珍珠奶茶用的粗吸管來了一口：「好喝！桃子味的！」

韓籠奇怪道：「桃子味的為什麼是這個顏色？」

大廚回答：「調色用的是薄荷酒，就是為了調出大海的顏色，畢竟這一頓的主題是某種海鮮。」

「哇，這裡面的珍珠也是自己做的嗎？口感好好啊！又甜又軟糯！」戚蘭亭讚嘆著用粗吸管吸著珍珠。

等所有菜吃完，韓籠才問道：「所以子呈到底帶了什麼海鮮？」

大廚看看李程昕，在後者點頭之後，才說道：「其實三道餐點裡面都有這個食材。丸子的表皮，麵包屑中的主食，以及甜點裡的珍珠——是水母。」

「水母？那不就是海蜇？海蜇我經常能吃到啊……咦，不對，海蜇是這個口感？」戚蘭亭疑惑道，海澤的口感相對爽脆，而這些食材的口感則是軟糯的。

李程昕笑笑：「平時我們吃的海蜇叫做越前水母，而今天我們吃的是箱形水母。」

「噗！」聽了李程昕的話，韓籠的最後一口甜點差點噴了出來，「我沒記錯的話，箱形水母是劇毒的。被螫傷的話會產生巨大的痛苦，產生的症狀有心臟停止、急性肺水腫、引起呼吸衰竭等等……你居然讓我們吃這種東西？」

李程昕點點頭：「所以我是和大廚確認過他能處理才帶來的啊。」

「好吧……」

吃完米其林「大」餐，三人繼續全副武裝著出了餐廳。

「下一步去哪？」戚蘭亭問道。

李程昕摸摸肚子：「你們吃飽了嗎？」

韓籠和戚蘭亭一起搖頭。

「那再去吃點別的？」李程昕提議道。

「我要吃肉！」戚蘭亭恨恨道。

韓籠附議。