第149章 你在想桃子(二)(2/2)
【自從上次做了梨子吃播之後,桃子也要端上餐桌了嗎,這還都是主食啊!】
首先,將桃子果肉切成大塊。切的過程中,四溢的汁水也被收集起來,和果肉一起放在一個大盆中。
李程昕頓時明白了:「這是準備用來做醬汁啊!」
果農點頭稱是,然後讓小勇哥開始用橄欖油將蒜末爆香,然後將一盆子的桃子肉和桃子汁倒入鍋中。
小勇哥完全不懼暴起的熱油,把爐子轉了小火,然後用鍋鏟將桃子塊搗碎,繼續燉煮。
幾分鐘之後,等桃子果肉都變得黏糊糊的,並且顏色接近淺黃色時,加入一點鹽和大量的粗粒胡椒。
將混合好調料的桃子醬放在一旁冷卻的時候,李程昕已經開始上手下一道菜。
桃子培根卷。
和之前做過幾次的果蔬肉卷相似,把桃子先切成長條的塊狀,再用紫蘇葉和培根捲起來,簡單地用鹽和胡椒調味之後,就可以用平底鍋煎了。
在這期間,意面也煮好冷卻了。
李程昕接手後面的步驟,將桃子醬倒入意面之中,用意面夾開始攪拌。
【總覺得,桃子做的鹹味醬汁,味道一言難盡】
【我也很懷疑這個味道,所以我直接樓下買了倆桃子在試了……】
攪拌好的帶著桃子醬的意面,用意面夾夾出一小撮,仔細地擺放在大盤子中央。
瞬間,一道受到眾網友質疑的菜,就成了昂貴法餐的樣子。
「果然,西餐就是得用大盤子放一點才好看。」連李程昕都這麼認為。
在這基礎之上,按照果農的指導,李程昕還在這一小團意面周圍擺上新鮮的桃肉片以及生火腿片,又在意面上裝點了幾片羅勒葉子。
這一來,意面看上去更好看高端大氣上檔次了,這一份菜餚就算放在瀾海市CBD商區的高檔餐廳里都很適合,絕對會成為那附近OL們的最愛。李程昕之前就在討論宣傳策略的時候和格月娛樂宣傳部的OL們吃了幾次飯,完全了解了這種人群的喜好。
另一邊,披薩也已經出爐,一桌帶著半圓形桃肉裝點的西式餐點也全部完成了。
等擺拍完成,李程昕先來了一口受到眾人質疑的帶著桃子醬的意面,先用叉子捲起一口分量的意面,再在叉子上放上旁邊的一塊桃肉以及一片生火腿,一起送入口中。溫溫的桃子醬汁意外的美味,和意面的小麥清香混合在一起,再加上生火腿帶著甜味的鹹肉味道,那是一種意料之外情理之中的搭配。
披薩的奶酪味帶著桃子的甜香,保留了桃子沙脆的口感,甜得恰到好處,也非常好吃。
桃子肉卷切開之後,發現桃肉已經和培根融為一體,不說的話誰都不知道裡面包著的就是桃子。而桃子的甜味,加上紫蘇的清香,和培根的鹹味也很配。
這一餐下來,系統在創意和食材上面都給了高分,最終評分不出意外的是一個「優秀」。
李程昕看著系統中寫的獎勵「農業直播人氣Buff」,默默地問一旁鏡頭之外的林一一:「好像還有時間,不然我們就近再做一個助農直播?畢竟今年做的也不多。」