第41章 外表看起來有刺又陰鬱，心裡其實又柔軟又黃（二）（1/2）

「幹得好！」韭菜大棚里，陳二大爺拿著手機大叫一聲。

「幾個小年青還真是厲害！」一個長得很像老牌帝王演員的老頭子在盆景背景里摸著自己的鬍子，看著電腦上的畫面。

遙遠的XD省，那一片不大的白菜地旁，兩個女孩和一位少婦坐在田埂上，三個腦袋湊在一起看著手機上的直播畫面，看到鏡頭裡橙色的海膽黃，也不禁高興地歡呼起來。

「嚯，我才說說，居然就真把戚蘭亭請到了，不能小覷啊。小賀啊，再給他們寄幾箱紅薯過去吧，過幾天瀾海市的分店開了就有得忙了。」某個梳著大背頭的農民坐在自己拼裝出來的農機上，一邊看著手機，一邊發號司令。

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當初內部空空如也的海膽，在投餵廢棄白菜葉的第86天，鮮艷的橙色讓人期待。

「要不要先來一口試試？」戚蘭亭提議道。

小勇哥不置可否，用手指挖了一塊海膽黃送往口中。

「是海膽的甜味！好厲害，好多年沒有吃到這麼純正的海膽味道了！」

待小勇哥試毒完畢，戚蘭亭也取了一塊海膽黃送入口中，一瞬間，甜味在他口中化開。

「哇哦，這就是用大白菜餵出來的海膽嗎！真的好甜啊！」

李程昕也上去嘗了一塊，把剩下的海膽扔給周浩：「嗯嗯，這種甜味還真是獨特啊，甘甜又清爽。」

然後也不忘直播主播的本業，向網友解釋道：「就算是同樣品種的紫海膽，因為所在地食物的不同，味道也會大相逕庭。東瀛國南部海域的紫海膽通常以腔昆布為食，味道比較濃郁；而北部的紫海膽以藻類為食，味道就會比較清淡。而我們家的海膽，餵食的是『丁美人』這個品牌的、甜度基本為12的大白菜，所以味道更特別，甜味更加重。」

「按理說吃土培蔬菜的話，是不會有這種海膽的海味的，但是你說是甜度12的白菜，那我就信了。」戚蘭亭也點頭道。

李程昕之前也展示過不同尋常的味覺評價體系，戚蘭亭則是自稱吃慣了各種名貴海膽的人，他倆的評論大家都很信服。

小勇哥又隨手撿了幾個爬到養殖籠內靠近海面的海膽，打開試吃。

確定這些海膽確實能吃之後，他就下水把海膽攀附的空心磚撈起來，而李程昕和戚蘭亭則在浮台上接過磚塊，把其中的「住戶」們掃地出門。

同時，他們在小勇哥潛下水取磚塊的時候，時不時也能找到粘在養殖籠海面邊緣的海膽徒手撈起來。

見海膽收穫已經開始，苦於空殼海膽肆虐的村民們也拖出了自己家的小舢板，劃到其他幾個浮台上來幫忙。

半個小時之後，大家暫且先收穫了500多隻海膽打道回府。

李程昕的船屋附近，擺開了一長條桌椅，為了吃到海膽，大家首先要做的就是把這500多隻海膽的海膽黃取出來，這可是純手工作業，三叔是主力。

首先用開海膽器把海膽殼打開。

期間也發現了幾個海膽黃顏色呈茶褐色的海膽，這基本是海膽本身營養不足的表現，不過即使是自然生長的海膽有時也會變成這樣。

小勇哥作為「試毒」專業戶，打算還是試試這種海膽的味道。

嘗試之後，發現這種茶褐色的海膽黃味道有些發苦，但是也有普通海膽黃的味道。

老漁夫東海叔表示這樣的海膽也是可以吃的，只是拿去市場上出售就有點不太好了。於是大家決定把茶褐色的海膽黃保留下來，但是與橙色的海膽黃分開來放。

打開海膽殼之後，為了不破壞肉質，接下去要使用專用的海膽勺將海膽黃挖出。海膽勺的形狀和一片海膽黃類似，弧面則能貼合海膽殼的內部。只見三叔勺子輕輕一剜，就把一整塊海膽黃挖了出來。

挖出來的海膽黃直接放入鹽水中浸泡，鹽水的滲透壓，會讓海膽黃變得緊緻，而且鮮味也不會流失。浸泡十分鐘後，繼續使用海膽勺將海膽黃從鹽水中取出，平鋪在竹扁上濾走多餘水分，使其自然風乾。

在村民們處理海膽期間，為了不讓直播間的網友們無聊，李程昕和戚蘭亭還各自唱了幾首歌，讓直播間的網友們直呼過癮。

與此同時，直播間的人氣繼續飆升，林一一則直接收到了豆站打來的電話，想將她給村子註冊的助農帳號合約升級。

林一一併沒有這方面的經驗，但是在場卻有經驗豐富的經紀人。

戚蘭亭的經紀人袁召接過了林一一的手機，自顧自談判去了。

差不多兩小時後，500多顆海膽終於處理完成，2500多片海膽黃整齊地鋪在兩張巨大的竹扁上面，帶來了巨大的視覺衝擊。

【天哪，好多海膽啊！】

【去日料店吃海膽軍艦壽司，我最多也只買得起5個……就是一顆海膽的分量】

【用最便宜的海膽來算，這兩盤也要五千多塊錢了！當然高價海膽……四萬……而他們家海膽的成本基本是0，天哪，不敢想下去。總之最後得找當地漁業局定價。】

【這是準備直接開吃了？】

【先讓我去樓下711買盒壽司！】

「汪汪汪！」瓜皮突然叫了起來，是見到陌生人的叫聲。

「小祖宗啊，可讓我好找，你怎麼跑到這種山溝溝來了？」大家正對著竹扁上密密麻麻鋪著的海膽流口水的時候，一個聲音突然響了起來。

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