第七十八章 時間管理（2/2）

因為商九歌烹飪條件有限的緣故，她烤一條魚，做一隻叫花雞還是勉強可以的，但是做比較複雜的餐食，就還不如殺了商九歌比較痛快。

還有端午同樣目前是只會吃的飯桶小和尚。

於是乎整個霄魂客棧，除了編外成員霍螢，飲食屆的扛把子依然是客棧三巨頭，也就是何萍，方別，以及薛鈴。

薛鈴位列其中，那也是完全不心虛的。

少女畢竟是霄魂客棧的頭號廚娘！

鴨骨架，薑片，凝固的暗紅色的鴨血，以及有些發黃的堅硬的粉絲。

薛鈴看著眼前的這些食材，一時間廚娘少女也有點一籌莫展的味道。

但是這並不是全部，切好的鴨肝，一小段一小段的鴨腸，小顆的鴨心，鴨珍也同樣切成了一小片一小片。

所謂鴨血粉絲湯，基本上也是利用了鴨身上的全部部位。

鴨鴨那麼可愛，為什麼我們要吃鴨鴨。

那麼答案只有一個，那就是鴨鴨真的很好吃。

薛鈴看了看製作鴨血粉絲湯的全部材料，又看了看旁邊的調料。

翠綠的香菜，嫩黃色的薑蓉，還有雪白的蔥花，細如雪粒的精鹽，居然還有一小罐誘人的白胡椒粉，一小瓶香油，一小瓶鮮紅的辣椒油。

還有一個鹵包。

這麼多的材料和調料，如果是讓商九歌來的話，恐怕她已經一籌莫展地抓瞎了。

但即使是薛鈴，她也感覺自己差不多也歇菜了。

這麼多，該怎麼做呢！

她只能抬頭看向方別：「你說好的！」

你說好的，我不會你教我。

「對啊，我說好的。」方別笑了笑說：「先用冷水把鴨骨架給氽一下。」

氽，就是把東西放進鍋里去煮。

但是冷水怎麼氽，那當然是把冷水給燒開。

於是薛鈴也就放一鍋冷水，小心地把鴨骨架放了進去，開火，眼看著冷水逐漸沸騰，鴨骨架中的血水也逐漸滲了出來，用勺子將血水浮沫撇去，如是幾許，直到再也沒有血水滲出來的時候，才作罷，薛鈴看向方別，方別笑了笑繼續說道：「再用冷水放入薑片大火煮開，小火煲湯半個時辰。」

動不動就煲湯半個時辰，你們南方做菜都是這個調調？

薛鈴就很氣了，不過方別的話還沒停：「如此同時，你在用冷水加薑片，將鴨肝鴨腸鴨心鴨珍同樣放進去氽，燙去血水。」

方別標準一個指揮型大廚。

關鍵薛鈴還不能說你行你上啊。

因為方別那肯定是真的行。

方別是不會在自己的陌生領域自取其辱的。

「好的好的。」薛鈴這樣說著：「以及這些鴨雜碎燙去血水之後也放進鴨架裡面燉高湯嗎？」

「別別別。」方別制止了薛鈴的想當然。

「再找一個鍋，把鹵包放進去，然後把這些鴨雜碎也放進去，小火鹵上半個時辰。」

「這就是一個時辰了？」薛鈴看著方別。

畢竟鴨架子燉半個時辰，鴨雜碎鹵半個時辰，這不是一個時辰是什麼？

「笨蛋，還是半個時辰。」方別笑罵道：「時間管理懂不懂。」

儼然方別就是一個時間管理大師的樣子了。

「時間管理？」薛鈴似懂非懂。

「很厲害？」