第937章 渾身是寶（2/2）

當然他也只是想想，萬石船的專利在蕭家，怎麼用是李牧管著，怎麼也輪不到他。

他已經快七十了，有生之年是看不到顧家有萬石船了。

……

揚州名廚，劉三味。

他取這個名字，是因為他有一個篤信道教的父親。他的老爹，也是一個廚子，傳聞中，隋煬帝下江南的時候，就是他老爹伺候左右，但誰也沒見過，也就成了一個傳說。

劉老爹堅信，廚子跟火是離不開的。那麼，天地之間，什麼火最厲害呢？當然是三味真火，所以就給他的兒子取名劉三味。

但是劉三味自己，卻不喜歡這個名字。他可是個廚子，豈能只有三味？相比之下，他更喜歡自己的另一個外號劉三勺，因為他做菜，講究精益求精，每道菜都不多，從鍋里盛出來，最多三炒勺。

他原本是揚州最好的飯館，海河樓的大廚，但李牧來到杭州，為了伺候好李牧，特意把所有廚子都調撥了過來，劉三勺也在其中。

昨日，悅來客棧也拿過來一塊兒鯨魚肉。所有廚子，都躍躍欲試，誰都知道，這是一個成名的好機會。誰能把鯨魚肉烹飪好了，必能一炮而紅。

但是鯨魚肉太腥了，普通的烹飪方法，去不掉肉裡頭的腥味，鼓搗了一個下午，大部分的廚子都放棄了。這註定是普通老百姓吃的便宜肉，達官貴人，是不會吃這麼腥的肉的。

他們都是揚州名廚，伺候的都是達官貴人，沒必要在老百姓的食材上面浪費時間。

只有劉三勺，他還沒放棄。他發現，鯨肉煮了之後，雖然腥，但是咬起來的口感，卻與牛肉類似。

牛肉，可是稀罕物，大唐律規定，牛不可宰殺，唯有老死才能食用。不要說普通百姓，就是顧思之這等世家門閥，想吃牛肉也得編排個理由才行，一年到頭，吃不了幾次。

畢竟不是所有人都姓程，也不是誰家的牛都那麼倒霉，一尺的壟溝都能摔死的。

如果能把鯨肉烹飪好了，十餘萬斤的鯨肉，就能當牛肉來吃，價值得翻多少倍？

只是去腥而已，這麼點事兒，就做不到麼？

試驗了半宿，還是不得其法。蒸煮都不行，昂貴的舶來香料丟進去，也達不到完全去腥，如今，只有干炒了。」

如果可以，劉三勺是不想炒的，因為炒菜費油。食用油，非常金貴。但是現在試過了別的辦法，已經沒辦法了，只能試試了。

嘩啦，昂貴的油倒入了鍋里。劉三勺把手放在鍋上面，感受油溫，差不多了，拿來花椒、醬料、蔥姜等物放進去，油炸了一會兒，再撈出來，得其味。把切成薄片的鯨肉，下鍋翻炒，炒熟之後，放一小把芹菜，盛出來之後，趁熱點兩滴陳醋，一勺黃酒，香味瞬間瀰漫開來。」

「成敗在此一舉了！」

劉三勺拿起筷子，定了定神，夾起一片肉，放到了嘴裡。只1咀嚼了兩下，他就眉開眼笑了起來。

肉片入口，嫩滑又帶著筋道，是牛肉的嚼勁，但又沒有老牛的肉柴，入口即化！成了！

「劉三勺，你果然是個天才！」

……

鯨魚肉雖然不怎麼好吃，但是因為稀罕，短短兩天之間，還是都被賣了出去。

賣出去的所有錢，都被分給了這幾天參與售賣的水手和他們的家眷，每個人都分了十幾貫錢！

就連湊熱鬧幫忙跑腿的小孩，也得了三貫。得了實打實的好處，水手們個個喜笑顏開，更加精力充沛了，幹活越發的賣力。

而另一邊，連夜炮製出鯨魚菜的劉三勺，終於湊了一桌鯨肉宴，獻給李牧嘗鮮了。

李牧養尊處優的，大唐能吃到的好東西，幾乎都吃過了。而且有程咬金這麼一個好伯父，家裡從來都不缺牛肉吃，鯨魚肉去了腥味之後，有牛肉的口感，但跟純正的牛肉相比，還是有些不同。

李牧吃慣了牛肉，吃鯨魚肉，倒也沒吃出什麼特別好的地方來。但看在劉三勺不容易的份上，還是說了些勉勵的話，並且出錢買下了他的配方專利，公布了出去，讓所有買了鯨魚肉的百姓，也都嘗嘗這假牛肉的味道。

吃罷了鯨魚肉，李牧關起門來，寫了一封奏疏和書信，連同著那巨鯨的骨架，命人火速運輸去長安。

……

有不良人和東廠這兩隻眼睛，李牧那邊發生什麼事情，李世民總是第一時間知道，這邊剛剛匯報完不久，李牧的奏摺和信都到了。李世民先把奏摺打開，認真看了起來。

「……欲國家富強，不可置海洋於不顧。財富取之於海，危險亦來自於海。大唐若想強盛，必得掌控海洋不可，一旦他國之君奪得西洋，危機便瀕臨海岸，大唐國土處於敵人窺伺之下……建成船隊之後，可用於聯絡經商，制伏異域，使其不敢覬覦。」

看完了奏摺，李世民又把信拿出來，這裡頭說得就是私事兒了，劉三勺的配方也在裡頭。

「汪洋之上，有魚無數，食之不盡，取之不竭。若進行捕撈，上可紓解朝廷無糧窘境，又可使百姓們滿足口腹之慾，一舉兩得。臣僥倖，得鯨一頭，運輸不便，特摘取精華部分，獻給陛下，有揚州名廚菜譜一份，請御廚斟酌用之。另，陸續會有鯨油運往長安，鯨油乃臣迄今發現，最好之燈油。相較普通蠟燭，更耐用，更亮且無煙。約有十萬斤，可供陛下使用一陣子了，若不夠時，臣也一定再能捕獲一頭，再獻給陛下……」