第一千四百七十五章 豆油（2/2）

「哎呀二少爺你不說我還給忘記了，前幾天莊子那麼來人還說過這事呢！咱家的大豆都儲備了多個倉庫了，太占地方了，要是二少爺不需要的話，他們會想辦法把那些大豆都運輸到城堡那邊找地方放著好了，我這一忙活，也給忘記了！」杜預不好意思的說道：

「我靠，那個多到底有多少啊？」杜雨暉問道：

「城外的莊子裡面，半數以上的倉庫都是大豆了！」杜預也沒有準數的說道：

「行了不多說了，我告訴你怎麼弄，這事也簡單，我告訴你！第一步！（1）煮豆：就是把黃豆加入適量的水煮沸後撈出來，（2）蒸豆：將煮好的黃豆放入蒸籠內悶蒸約0.5－1小時；你用沙漏記錄就好，（3）發酶：將蒸好的黃豆平攤在竹箕上，並將竹箕放入濕熱的環境中進行發酶，時間1－2天；（4）洗酶：將發酶後的山黃豆用清水洗淨酶菌；（5）浸泡：將洗淨後的山黃豆每次加入1－5倍的熱水，反覆漫泡多次；（6）熬油：將山黃豆的多次浸泡液混合後倒入濃縮鍋內，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬製，直到浸泡液成稠狀為止。

這樣就可製成豆油了！」杜雨暉說道：

「啊？這還叫簡單啊！」杜預聽了杜雨暉說的步驟後懵逼的問道：

「而剩下的豆渣呢！也不能扔，那些東西你用石磨給壓成餅，就叫豆餅，那個東西不管是餵豬餵雞，反正是餵我們家裡的大牲口，他們長膘快著呢！」杜雨暉說道：

「啊？我們現在用大豆，主要就是種豆芽！」杜預說道：

「你妹的，我這吃豆芽的時候怎麼就沒有想起來呢！」杜雨暉自責的說道：是的後世那些東西都是家常菜，杜雨暉先入為主了，畢竟他不能天天到市面上去，看看到底有什麼沒有什麼是吧！因為他真的沒有那個時間啊！

「二少爺你放心，那個豆油的事情包在我身上了，你太忙了，一時之間想不起來也正常！」杜預勸解道：

「我來問你們，市面上有賣豆腐的嗎？」杜雨暉又問了一個隱身的問題道：

「豆腐？那是什麼東西？」杜預懵逼的看著杜雨暉問道：

「我你妹啊！豆腐，行了我知道了，那個你明天讓人上街，看看臨安府有沒有賣豆腐的，要是沒有的話，咱們家反正有的是土地，我這都打算種植藥材了，反正辣椒跟菸草也不會出現在大宋的地界種植了，以後咱們就多種植一點大豆好了！嘿嘿嘿豆腐！！不說別的一個麻婆豆腐就能讓rén liú連忘返！」杜雨暉說道：

「麻婆豆腐？二

少爺是好吃的吧！」杜預大致的明白了杜雨暉的意思道：

「嗯，這事馬上提到日常上來！反正咱們家的土地不種糧食，種其他的農作物都是一年兩季，況且種植大豆還養地，靠一舉兩得的事情早怎麼沒有發現啊！」杜雨暉繼續說道：

「二少爺放心，明天我就給你信！」杜預說道：

「不對，這樣啊！你明天讓人把臨安府市面上所有的豆製品都給我買回來，也不是！媽的這事不能讓人知道，這樣你拿紙筆來，我給你畫幾樣東西，你讓人把那些東西的樣子都給老子記在心裡去，然後去給我滿市面的找，找到了就買回來，另外不要聲張，如果找不到就更好了！」杜雨暉說道：

「那二少爺，我乾脆也讓紹興府跟健康府一起找吧！反正飛鴿傳書也容易！還有你把剛剛說的那個豆油的製作工程給我寫下來吧！我記不住啊！」杜預問道：

「成……」杜雨暉說完，就跟杜預去畫影圖形了！！當然了杜雨暉足夠精明，如果市面上還沒有這些東西的話，那自己就不能讓任何人知道自己弄出來的這些好吃的，到底是什麼東西當原料做的了！