第一百五十四章 變蛋（1/2）

「成，那狗子你辛苦了，咱們家的雞鴨鵝現在一共有100多隻了，每天吃的也不少，不過話說回來了，一天孩子們可以撿回來至少50枚蛋，反正什麼樣的都有，這開始的時候我們吃也能吃完，不過你們也知道這架不住總吃，到了現在孩子們都不愛吃了，所以我前天去看了一下，每個品種也有千枚了吧！放著怕壞了，這東西冬天還成，夏天完了，在加現在都不怎麼吃了，還有雞鴨鵝也都抱出來幾窩，明年會更多的，現在是三個大棚子裡面養著，明年不知道能不能養活的下了。 」大舅認為這東西太多了，居然開始訴苦了。

「放心吧！明年在拿出10畝地來，我不是說了嗎！該建的建，花錢僱人來，地方有的是。」老爹說道：

「可是一共這200畝地啊！明年剩下170畝了，產量能去嗎！況且今年咱們這地可是一年兩茬啊！我怕明年吃不住勁了！」大舅有點擔心的說道：

「你們不是按照我們說的，把牲口們的糞便都正常施肥了嗎？」老爹問道：

「是啊！妹夫你的意思是能成？」大舅愣了一下問道：

「當然何止能成啊！明年包括糧食的產量都只會高不會底的你放心好了，這豬還是有點少了。」老爹最後說了這麼一句道：

「這都50多頭了，還少啊！這些大牲口太多，咱們糧食下的快，要不是有大白菜跟胡蘿蔔，光給他們吃糧食，咱們都扛不住了。」大舅說道：

「明年開春咱們該配種還要配種，你不用擔心太多，我說少少，明年這個時候要是有100多頭以的豬才行，大哥你別忘了，咱們過年難道不殺豬宰羊嗎！另外還有最關鍵的，大哥你到城裡賣菜的時候，先抓2兩頭豬，跟人提前訂好了成，到時候咱們酸菜開始賣的時候讓他們送過來，不用咱們從農村這邊往那邊弄了，麻煩！」

「行我這兩天去辦……」

從大舅家回來的路老爹問杜雨暉道：

「狗子你還有辦法把這雞蛋什麼的都給弄成別的東西嗎？」

「鴨蛋一定沒有問題，我能給他做成變蛋或者叫做松花蛋也可以，那東西唯一的壞處是不能多吃，含鉛量大，雞蛋跟鵝蛋直接賣有點可惜了，我也研究研究，看看能不能用草藥弄成別的的品種，哪怕是不成，也要醃製成鹹的賣，這年頭市面鹹蛋太少，主要的問題是無法進行大規模養殖，雞蛋或者是鴨蛋什麼的，一家那麼點，過年過節還不夠自己吃的呢，誰也不可能收購了之後去醃製了售賣，花不起那個功夫，所以將來咱們在梁記最次的也是賣咸雞蛋、松花蛋跟咸鵝蛋。」杜雨暉說道：

「好這事聽你的你弄吧！誰剛擋著老爹幫你收拾他們……」

回到家，杜雨暉開始了，松花蛋也不難做，並且最關鍵的問題是，所有的蛋類都可以做成皮蛋，當然了鴨蛋的營養價值最高，而杜雨暉居然研究出來了無鉛的皮蛋製作方式，具體的做法都有這裡不贅述了。

「老哥明天你去大舅那，三種蛋一樣給我拿回來50個，記住了千萬別給我打碎了，老爹明天你進城給我買點純鹼，其他的材料包括草藥我自己都有，咱們說乾乾，明天我幾把變蛋做出來，一個月後咱們看效果。」杜雨暉一邊吩咐著一邊很自信的說道：

「這麼快你弄出來了？」老爹都不敢相信的過來看著杜雨暉，畢竟剛回家還不到兩個時辰呢！

「狗兒狗兒你們又研究啥了，快快給娘說說？」杜雨暉回家之後開始翻《神農本草經》，當然了他這是做樣子，沒有人打擾他，可結果呢！他這一吩咐活計，梁氏嗅到了不一樣的味道了，並且老爹的話也讓梁氏明白，這是狗子又研究出來什麼了，所以他馬問道：

「呵呵是一個變蛋而已，娘等我弄出來之後咱們在說，現在還不一定呢！」杜雨暉謙虛的說道：

第二天爺倆按照杜雨暉的交代，午把狗子要的東西都給湊齊了，然後狗子帶著柱子跟他一起忙乎，前後也是一個小時，忙乎完了之後，杜雨暉找來了前段時間四叔說的家裡那個不用的小缸，150個蛋放裡面了，當然了接下來的是等待了，如果不能成功還需要重新製作，要是成功了至少這個改出現在明初的變蛋，也可以賣大價錢了，關鍵是變蛋保質期時間長啊！也便於運輸，可以輕鬆的送到紹興府跟臨安府等地，至少跟只能賣3個月的大白菜還有胡蘿蔔相，變蛋是有優勢的，同時這東西是論個賣的，性價也高。

「老三你明天沒事是吧！」晚飯的時候老爹說道：

「恩大哥沒事，你有事嗎！有事說話！」三叔回應著。

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