第1214章 真正的土豆燉茄子（2/2）

「姑爺姑爺，你怎麼能幹這樣的粗活？這些活交給鄉下人去做就好了，他們如果哪塊做的不好，你只管吩咐就行了，不用勞你的大駕。」丁子琪的爺爺笑呵呵地說道，他最怕的事情發生了，因為這個少爺顯然有些生氣了，對於剛才做的兩道菜非常的不滿意，所以他才會親自下廚。

吳凡已經摸准了丁子琪爺爺的脈搏，所以他乾脆閉口不言了。

整個廚房的人傻吧，並不是因為得罪了這個大少爺而傻吧，因為吳凡的手速太快太快了，兩個土豆，10秒鐘的時間就把皮削得乾乾淨淨了，簡直比削皮器削的還快。

丁子琪的爺爺當然見過大場面的人，這種刀功絕非一般武林高手所能比擬的，這小子的武藝一定會非常高強的，想不到他文學方面的造詣那麼牛，武學方面的造詣更加的牛。

丁子琪的爺爺已經忘了，害怕他在那裡欣賞著吳凡的表演。

吳凡使用的牛人當然是董海川，那可是滿漢全席的鼻祖。據說董海川做出來的滿漢全席是整個300年內最好吃的滿漢全席，天下所有的廚師加在一起做的味道都沒有，他做的味道好都沒有，他火候拿的好，都沒有他做工作的細。

董海川本身就是一個武道宗師，對於火候的拿捏是相當的了得，而且它可以讓一般的肉的肉絲用內力震斷肉筋，就算是10年的老牛肉，被他做起來，也如小牛肉一般細嫩，但從這一點上就是一般的御廚不能比擬的，後來的武道宗師很少有那種廚藝的。

可以這樣說，董海川是所有廚子中武藝最高的，也是武術界中飯做的最好的人。

吳凡此時此刻在洗茄子削茄子去皮。這一次時間更短，只用了6秒鐘的時間，兩個大茄子被削得溜平。

他把茄子向空中一拋，水果刀的空中隨便的一抖幾道，殘影之後，茄子整整齊齊的落在了案板之上。

然後他如法炮製，把土豆子扔向了空中，刷刷刷刷，刷刷，看不清他砍了幾刀，但是竟然切出了幾百塊兒土豆塊兒，叫人拍案叫絕，因為他那土豆塊的大小都是差不多的，如果放在天平上，根本差不了兩克。

事實上，這個難度對於吳凡來說並不是太大，吳凡曾經在大窩地圖切過千絲滷蛋，那可是地獄級的難度。既然已經切過那種難度的菜品，再切這樣的土豆塊兒咸起來非常的簡單了。

一頓眼花繚亂的表演，土豆和茄子下鍋了。

煤氣控制火候的活塞兒，被吳凡輕輕的旋轉著，每時每刻都在旋轉，因為他需要一個恰到好處的火候，每時每刻都需要一個最最恰當的火候，只有內力極為深厚的人才能體會到那種火候，吳凡恰恰就是這種人。

十幾樣的佐料，吳凡嘩嘩的往裡倒，看似胡亂往裡倒，實際上每種佐料的配比是相當的精確。

這裡面確實有御廚，是六十幾歲的從龍都退休來的御廚，當他看到了吳凡的表演之後，他驚呆了，因為就算他慢慢做的話，火候和材料的配比也不可能得到那麼的精確，在有生之年能夠看到如此華麗的表演，他死都值了。

整整7分鐘過去了，無法把土豆燉茄子倒在碗裡面端了出去。

「爺爺，我沒別的意思，我要吃的就是這種土豆燉茄子，整個材料加在一起也就三四塊錢，您剛才給我做的那個土豆燉茄子，恐怕三四萬都不止吧？由儉入奢易，由奢入儉難，作為一個大家族，如此奢靡成風，這應該並不是爺爺的風格吧，如果單純只是為了招待我而做出這樣的菜品，我感到非常的遺憾。」吳凡此時此刻已經不藏著掖著的了，他不喜歡丁子琪爺爺這種人。