第0540章 天璇拼盤術(1/2)
吳凡手腕輕輕一抖,大盆中雜亂無章的白菜,猶如有靈性,自動走路一般,自動排成了一條白色的龍。
「天璇拼盤術!」後面戴著高高的白帽子的老廚師,驚出了一身冷汗,忍不住說道。
原本以為這只是一個傳說,沒想到這種拼盤的方法,真的存在於現實當中。
那個少年切菜只用了不到10秒鐘的時間,白菜大小一點也不均勻,甚至這還帶上了一點白菜根須。
本來以為這小子是來無理取鬧的,不過念在是少爺的朋友,柳家大小姐的朋友,當場沒有發作,而是跟了過來。
實在沒想到,他輕輕一抖就拼成了一盆白菜龍。
較大的幾塊拼成了龍頭,經脈比較多的白菜拼成了龍的骨幹和龍角,看似毫無用處的,白色的根須拼成了龍鬚,碎碎的白菜塊拼成了龍鱗,白菜葉子拼成了龍騎,兩塊小小的白菜根拼成了龍眼。
天,他是怎麼做到的呢?
所有人都驚呆了。
「什麼?天璇拼盤術?」有人不僅問道。
「沒錯,就是這種早已失傳了的拼盤術,天璇拼盤術,傳說中是秦朝著名的御膳房的掌工,董海川所創。」
「天璇拼盤術,顧名思義,自然天成,如玉石一般碼在一起的拼盤技巧。」
「這種技巧極難,自從董海川之後,沒有人能夠達到這種高度。」
「能做出這種技巧的人,要滿足兩大條件,首先他得廚藝高超,其次他的武道一途要修為很深。只有很高的廚藝才能知道那些食材的具體擺放位置,只有高超的修為才可以確保,各部分時殘落的位置在哪裡,意之所致,真氣便能控制零碎的白菜的走向。那粘乎乎的湯汁,仿佛潛龍騰淵時帶起來的水霧,看起來畫面格外的生動,簡直就是一副拼盤神作!」
「董海川在練習這種功夫的時候,先用苞米花,後用碎木屑,最後用了泥土沙石,經過了十幾年的反覆練習,創造了天璇拼盤術,沒想到拼盤的方法重見天日,沒想到有生之年能夠看到如此偉大的表演,就算明天死了也值得了!」那個戴高帽的老廚師激動得渾身直哆嗦,仿佛隨時都會抽過去。
什麼情況?那可是曾經龍族最厲害的廚師之一,給嵇天寧做菜的人,連他都佩服得五體投地,這碼菜拼盤的功夫應該是10分了得,看來這小子真的有兩把刷子。
柳飄飄的眼睛一亮,這大大出乎他的意料,沒想到這小子還會這一手。
葉子恆臉色有些不好看,本來是想藉此踩乎這個少年,沒想到這個少年整出了一個天璇拼盤術,連曾經的御膳房的老廚師房寶山都很佩服,這下次出糗的變成了自己,把自己表現的不是太明顯,還有挽回的餘地。
吳凡則是暗中竊笑,他用的真的是牛人董海川,隨便這麼一抖露,沒想到還有這麼個典故,看來用董海川就是對了。
「子凡弟弟,廚藝果然了得,隨便這麼一抖,走出了一條真龍,讓我們大開眼界,我先敬你一杯!」魏子恆給吳凡滿了一杯酒,先干為淨了。吳凡也跟著喝了,得饒人處且饒人,吳凡並沒有打算讓對方難堪,讓自己對柳家大小姐沒有半點心思,何必成了別人的假想敵呢。
「呵呵,菜的模樣倒是不錯,但是,對於菜品來說最關鍵的是什麼呢?」田野說到,對吳凡的手法不屑一顧。
「當然是菜餚的味道了。」雅梅幫腔說道,面露不屑之色。
是啊,道好菜最關鍵的是味道,拼盤只是輔助的效果,就算你拼盤能拼出花來,菜品難吃的像豬食一樣,那你做的這一道菜依然是失敗的。
這個少年切菜只切了10秒鐘左右,隨便的煮了那麼幾分鐘,撒了幾粒鹽和味精,有不知名的作料,怎麼可能燉出好吃的開水白菜呢?戴高帽的房寶山心想,不過這個少年做得已經夠出色了,即便再出色,如果味道太難吃的話也不好說。房寶山面露惋惜之色。
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