第一千九百八十六章 是個人（2/2）

「下回不要跟他們兩個一起吃飯，就周希，幹啥啥不行，吃飯第一名。」周世傑語重心長地道，直接說烏海有些不好，所以他說的是自家的傻兒子。

「周叔你吃飽了嗎？」鍾麗麗道。

「差不多，你再吃點不？」周世傑那是眼疾手快的，幸好速度快，加上烏海放水，吃的也比較多。

「水煮魚。」鍾麗麗脫口而出。

「我記得你不吃水煮魚。」周世傑記得有一次去蜀樓點水煮魚，鍾麗麗一口未沾。

「袁主廚的廚藝值得期待。」鍾麗麗道。

「那倒是。」周世傑點頭認同。

午餐時間在熱鬧的場景中慢慢結束，食客們來了根據自己荷包的實力，點了菜吃了就離開，廚神小店的平均用餐時間是很短的，比較和諧。

處理完瑣碎事，袁州終於空了下來，有空好好研究一下早上周世傑說的事情。

「現在一般都是六熱菜兩湯的配置，我應該用哪個菜系比較好呢？」袁州有點犯難。

這掌握的菜系多了也犯愁，招待一國總理，還是需要謹慎。不過袁州每一個菜系都拿手，但是就是一時之間不知道哪個菜系比較好。

「新加坡菜系受到粵菜，特別是潮汕菜系影響比較多，要不然就粵菜？」袁州是有豐富經驗。

之前的亞太文化交流會總廚，以及去年國宴總顧問，但還真不一樣，之前是有人設計菜單和框架，袁州在其基礎上決定，現在都需要自己完成。

「先問問食材的事情。」袁州突然想到。

自從食材可以拿出店以後，基本袁州出去做菜的時候都會帶店裡的食材，都是系統精心培育的，有人能超越？

袁州摸出手機看了看時間，就給周世傑撥了一個電話，接通以後直接道：「周叔，沒有在忙吧。」

「沒有，小袁是不是有什麼問題？」周世傑也直接。

「我想要問一下周叔，新加坡總理這次的食材那些包括酒，由我自己準備嗎？」袁州道。

「本來食材是預計國家準備，但後來把所有事情都讓小袁你決定，而且酒，小袁你酒也可以準備嗎？」周世傑問。

「是的，我這次準備的也是紅酒，我的莊園出的，品質還算可以。」袁州實話實說。

「小袁那裡的紅酒，我都沒有機會喝到呢，品質肯定是不用說的，那你先準備著，我這邊打申請，不過可能會有人過來抽查食材的品質那些，這是必備的一個工序，小袁你那邊沒問題吧？」周世傑道。

「可以。」袁州對於食材或者說系統十分有信心。

「那你先制定菜單，其他的我這邊寫申請看看。」周世傑將雜事攬了下來。

這都是他一貫的作風了。

「謝謝周叔。」袁州語氣溫和。

「這有什麼，你忙吧，我這裡也要忙了。」周世傑直接掐了電話。

袁州將手機收了起來，直接拿出一張白紙和一隻筆，打算先定一個初稿，然後再慢慢細安排。

「熱菜的話，可以緩一緩，可以先將涼菜制定好，一般是四到五個涼菜的標準，還有點心，水果也需要選定。」袁州默默思索著，包括水果都可以全部搞定。

……