第二百一十五章 拐個音樂總監（1/2）

常言道，食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州。

人們開玩笑說廣東人飛天遁地無所不能食也，恰恰也證明了廣東美食文化的發達。

粵菜是傳統四大菜系之一，更是國宴菜系，因其用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，為古今中外眾人所好。

粵菜中又包含三大菜系，廣府、潮汕和客家，各有千秋，其中又以潮汕菜為優。

因此又有了食在廣州，味在潮汕的說法。

孫翔喜歡吃的就是潮汕菜。

潮汕菜主打生猛海鮮，對食材的要求極高，因此價格上也不便宜。

哪怕是尋常小吃牛肉鍋，對牛肉的選材也要求很高，必須是鮮切才行。

京城雖然是首都，又是全國人民集中的地區，各地美食都不缺。

但美食有一個標準，就是時效性，夠新鮮，才夠好吃。

但如果要保證新鮮，運輸條件就要夠快夠好，那成本自然就上去了。

因此，在京城想要吃到地道的好東西，還得花點錢的。

孫翔能掙錢，又是個老饕，自然捨得在吃上花錢。

他挑的地方有點偏，在批發市場裡面。

外面環境有些髒亂差，但裡面收拾得很乾淨。

進到小店裡，曹吾就看到了整整一面牆的調料、藥材和藥酒，都放在透明的玻璃罐子裡。

桌椅板凳到沒什麼特別，雖然時間稍有些晚，但店裡依舊有很多食客。

孫翔坐在最靠里的一桌，見曹吾進來，便舉手示意。

「你一個人來啊？」孫翔身旁坐著個中年男子，面相憨厚，是他的司機。

曹吾笑道：「我自己開車來的，助理忙了一天，讓他回去休息了。」

助理小郭是去年招進公司的，一來就做了曹吾的生活助理，人不錯，很細心。

「好老闆。」孫翔笑道。

曹吾戴著個棒球帽，加上燈光稍暗，沒被人認出來。

他有些餓了，便問道：「點菜了嗎？」

「點了幾樣，你有沒有什麼想吃的？加兩個？」

「先來碗粥吧！」

「呦！這家店沒粥。」

「潮汕菜館不賣粥？」曹吾有些奇怪。

孫翔哈哈笑道：「上菜你就知道了。」

孫翔之所以點菜晚，就是想多留出點說話的時間，他東拉西扯的閒聊著。

「京城有幾個酒店裡的大師傅是從潮汕來的，手藝很不錯，但最好的還是那幾個會所里的。這家店也不錯，雖然沒有大菜，但要的就是這種家常小炒的滋味兒。」

「而且食材也新鮮，都是從潮汕空運過來的，保證活蹦亂跳。」

「價格是不便宜，但也比那些個酒店裡的強多了。」

「環境也好，我就喜歡這種煙火氣，吃著舒坦自在。」

……

孫翔點的菜上來了，第一道是酸菜炒響螺片。

響螺在潮汕是堪比鮑魚的名貴貝類，肉質鮮美爽脆。上等的新鮮大響螺切片，配上店裡自製的潮州酸菜，吃起來極為開胃。

第二道是店裡的自製滷味，潮式鹵肥鵝肝，香濃軟糯，滋味無窮。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。