第872章 往事追憶（1/2）

原本江楨華聽龍鈞武說要請關毅的隨身廚師給他做一頓正宗的皖北家鄉菜，江楨華並沒有說什麼。在他看來，即便是關毅的隨身廚師會做徽菜，那也就是以皖南風味為主的正宗徽菜而已。雖然都是家鄉菜，但畢竟不可能有真正家鄉的味道。

這麼多年海外漂泊，江楨華也知道想要再吃一口家鄉的味道，那幾乎就是奢望了。龍鈞武能想到給他安排一頓徽菜，已經是非常難得的了，他還能再說什麼呢？

但讓江楨華沒想到的是，今天的這頓飯，真就給了他一個大大的驚喜。

看到桌上的菜餚，他幾乎每一道菜都能一眼報出菜名。這些菜式雖然算不上是真正的席面菜，但卻是皖北農家過年過節都會吃的「大菜」。特別是那道金絲羊……看到那金黃酥脆的羊肉細絲，聞著那熟悉而又親切地味道，江楨華真的有一種回到故鄉的感覺。

「大家快坐啊！坐啊……」江楨華有點迫不及待地坐下來之後，發現所有人都在看著自己，有些不好意思地招呼道。

龍澤先走過去拍了拍他的肩膀說道：「老江，今天你是主人，你該坐到那邊去……」

他說這話的時候，手指著另一張桌子正中間的太師椅。

華夏人吃飯的時候喜歡用圓桌，這其中代表著華夏最正統的「團圓」的集體觀念。

在圓桌上，人與人之間的相互距離，有著很深的東方哲學意味。

離你最遠的人，你看的最清楚，因為你一定是面對著他的，而離你最近的人，卻不經常看，因為要轉過頭看很不方便，但坐在你身邊卻能最近的感覺到他的存在。

其他的人都是相對比較平等的距離，但是這種「有距離」，並不會讓人感覺到距離遠近，體現了華夏式的和諧理念，也體現了華夏人強調「集體」和「社會」的意識，俗話說「有飯大家吃，有事大家扛」，這是一種共同承擔的意思。

這與西方人的習慣恰恰相反，他們從來不用圓桌，而喜歡用方桌，在那樣的環境下吃飯，他們不太會關注太遠的客人。旁邊隔著一個人就不會聊天了，在方桌上，繞開旁邊的人說話，很不禮貌。而圓桌有彎度，只需要側面就可以看到。西方的飲食習慣更加強調的是「個人」、「隱私」，不強調「集體」和「社會」，這種突出個性的飲食文化，早就了西方社會的文化基礎。

華夏人在宴請的時候，每張餐桌上的位次其實也是有主次尊卑之分的。主人應該正對大門在主桌就坐，平時人們習慣以左為尊，但在吃飯的時候就講究以右為尊了。各桌位次的尊卑根據主人的遠近而定，以近為上，以遠為下……等等。

江楨華剛剛是坐在了次席主位上的，按照規矩，這算是替主人待客，一般如果龍澤先舉行家宴，這個位子倒是他的固定位置。但今天是在他的院子裡，也是他舉行的這個小型「送別宴」，龍澤先讓他坐到主位上去也是有道理的。

只是江楨華感覺到有點不妥：「老爺，雖說是在我的小院裡，可今天您和安老太爺都在……我坐主位，不合適吧！」

「有什麼合適不合適的！我說合適就合適……這麼著吧，這個位子我來坐，你坐我旁邊，這總行了吧！」安固誠直接往那太師椅上一座對著江楨華招了招手。

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