第596章普洱茶經（2/2）

李承微笑著拱拱手，「許老闆，叨擾！」

順源莊店面是兩家標準店面的拼合，寬度近三米，深度足夠，又因為沒有賈家店鋪的廚房住宿什麼的，因此空間很大，整個右側牆面及後半部分都是展架，左側進門位置還安排了一張長條案做茶桌，上面擺放著茶盤茶具什麼的，挺雅致。

店內小夥計又送來幾張束腰高腳凳，大家圍坐在長案邊，賈雲小丫頭卻膩在哥哥賈全身邊，兩人小聲嘀咕著什麼，看起來，兄妹感情很不錯。

「李先生是香江人？普通話說得比我們都好。來，嘗嘗我剛進的臨滄熟普。」許老闆斟了一盞褐湯普洱，遞給李承時笑著說道。

臨滄、西雙版納、普洱市，並稱中國三大普洱茶產區。

李承呷了口，入口微澀，有中藥香草味，繼而回甘饒唇齒，香味往鼻孔鑽，茶不錯！

放下茶盞，又看看茶湯，問道，「這是邦東磚茶？」

「厲害！李先生懂茶！」許老闆大拇指豎起來連晃幾下，又對王躍進道，「老王，你喝一上午也沒喝明白吧？李先生一口就嘗出來，不服不行啊！」

又扭頭幫李承續上茶水，求教道，「李先生，雖然我賣普洱，可事實上我還真不太懂怎麼辨別普洱，尤其是小產區的普洱茶鑑定，您一定要不吝賜教才是！」

九十年代，普洱其實盛行沒多長時間，國人不懂普洱鑑定很正常。賈鄭廷怎麼說也喝了十多年的普洱，鑑定普洱還是有一套的。

說得李承有些不好意思，擺擺手，「交流而已，可別說什麼賜教。」

「李老弟，說說吧，我也挺感興趣。」王躍進在旁邊湊趣道，「老許，中午這餐飯，你得請！」

「請！一定請！」

「別，中午這餐飯該我請的！」賈元根忙插話道。

三人倒是就中午飯誰請，先爭執起來，看得李承直樂呵——王師夾在中間一個勁的敲許老闆竹槓，偏不說自己請，還真是摳啊。

最後還是許老闆反應過來，一拍額頭，「午飯稍後再說，先聽聽李老闆說說普洱經。」

大家頓時安靜下來。

「大普洱片區的區別，我就不說了，單說說許老闆進的這批茶磚所在地，臨滄普洱的辨別吧。」不是李承謙虛，確實是普洱的品類和產地鑑別非常繁雜。

李承拗不過面子，只得屈起手指，一根根直起，「臨滄各地都產普洱，各產地普洱又各有特色。」

「邦東普洱有兩種，一種昔歸普，一種納罕普。昔歸普，很好辨認，入口後，先是濃烈的苦澀，其中，苦大於澀，但是苦退得比澀快，苦退後回甘較好，茶湯苦中帶甜，二泡之後，越來越甜，素有『情人茶』之說；再說納罕普，素有『霸氣普』之稱，就像吃檳榔，味道非常沖，香氣濃郁而霸氣，茶風凌冽，入口苦澀，口感極重，有中草藥香味，鑽鼻孔。」

他指指面前的茶盞，笑道，「許老闆的茶磚，就是邦東納罕普。」

許老闆已經將茶磚擺上桌面，包裝紙上寫著產地：臨滄市臨翔區境內邦東鄉曼崗行政村，正是納罕普的生產中心。

李承又伸出一根手指，「臨滄勐庫冰島普洱，也是名普之一，素有『甜普』之稱，入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，茶湯有明顯的冰糖香，很適合女士飲用。」

伸出第四根手指，「東半山壩糯普，剛勁猛烈，高香濃甜，茶氣強而有力，氣足韻長。和正山小種，有三分近似。」

很快說道第五種，「臨滄還有一種普洱也非常有名，那就是大雪山普洱，堪稱臨滄普洱的典型代表之一，有濃郁的蘭花香，回甘非常悠久，十泡留香，說的就是大雪山普洱。」

他的手指轉而往回曲，「臨滄磨烈普洱也很有特色，入口有澀無苦味，香清味濃，回甘快而持久。」

「臨滄鳳縣滇紅老茶，普洱一絕……」

幾人中，只有許老闆和王躍進聽進去，至於其他人……等著吃飯呢。

李承大略講了十多種臨滄普洱的口味上的區別和鑑別方法，都不是很詳細，又不是真的教學，他才犯不上說的那麼詳細呢。

即便如此，許老闆也感覺收穫頗豐，拍拍手掌，很興奮的道謝，「聆聽李先生一席話，勝飲千杯茶！今天中午，無論如何我請！望鄉樓，大家走起！」

賈元根又和他爭執起來……

這次，王躍進沒插話，他將目光盯上吳偉手提的袋子，彎腰從袋子裡掏出一本書，「我看看李老弟今天又淘到什麼寶貝。」

李承掃了一眼。

暈，這手很靈嘛，一上手就把夾有紫軍郵四方聯的《獻給火的年代》給拿出來了。

忙伸手過去，從王師手中接過這本書，笑著解釋，「書里有點夾藏，我還沒處理呢。」

夾藏？頓時又吸引住大家的目光。