第130章 炒茶學問深（2/2）

韓春雷一聽，更樂了！

賣不出價錢好啊，更能凸顯自己的重要。

對這趟車頭村之行，他更有信心了。

半個小時後，韓春雷和韓占水到了車頭大隊，找到了王瑞山家。

等韓春雷說明了來意之後，王瑞山簡直大喜過望，馬上就去把村支書魏運鎖找了過來。

魏運鎖是個五十來歲的中年人，個不高，體型偏瘦，皮膚微黑，但腰背挺直，一臉精幹之色。

跟著魏運鎖一起來的，還有一個二十出頭的小伙子。

魏運鎖一見韓春雷，主動熱情地伸出手來：「歡迎！歡迎！我是車頭村的支書魏運鎖，歡迎韓老闆，來我們這裡考察啊！」

韓春雷一面握手，一面謙虛道：「魏支書太客氣了，叫我韓春雷就行。」

「好，春雷同志，我聽瑞山說，你這次來是想考察一下我們村的茶葉？」魏運鎖給韓春雷、韓占水各散了一支大豐收。

「嗯。我之前也看過你們茶葉的品質，覺得還不錯。聽說，你們是專門找人去學的炒茶技術？」韓春雷問。

「對。就是我兒子去學來的。哎，忘了給你們介紹，我兒子，魏建設。」魏運鎖指了指一直跟在邊上的年輕人道。

「春雷同志好，韓叔好。」魏建設頗有禮貌，站起來與兩人握了握手。

雙手相握時，韓春雷能感覺到，這個二十來歲的年輕人手上長了不少老繭。

魏運鎖繼續介紹道：「我們這裡，還有嵊州、新昌這一片，老早時候就種龍井，屬于越州產區。就是這個名氣沒有西湖龍井大，也賣不上什麼鈔票，所以老百姓的日子也窮。我當上支書之後，就

琢磨著這事了，到底是我們的茶葉真的沒人家的好，還是我們這個技術不行？

趕巧，我有個戰友老家就在你們杭州龍塢。我就讓我兒子建設去他那，給人家生產隊幫忙。不要一分錢工錢，給口飯吃就行。就這么半偷半學地學了三年，才把這殺青、炒茶的手藝給摸熟了。

但是這茶葉長在不同的地方，總歸還是不一樣的，所以後面還根據我們紹興茶葉的特點，把炒茶的方法進行了改進。最後，才把現成的法子，教給我們大隊上的茶農們。」

魏雲鎖侃侃而談，韓春雷靜靜聆聽。

聽著他讓兒子連續三年，不要一分錢工錢的去偷師，就為了大隊的茶葉賣個好價。

韓春雷有些震驚！

要知道這時候的農村都是按工分算錢的，一個青壯年的勞動力一般平均下來一天能掙個10工分，一年扣除年節、雨雪天及冬閒季節差不多就是3000個工分，三年下來那可就是9000工分了。

這位魏支書，為了大隊的發展，竟然捨得丟掉自己家的九千工分，真要是沒有犧牲奉獻精神，能幹這事？

韓春雷看著眼前黑黑瘦瘦的魏運鎖，不由自主地肅然起敬起來。

一旁的韓占水也是驚訝道：「我地乖乖，這就是給人當了三年免費學徒啊？我都不知道，這個炒茶的學問這麼大？」

「那是啊。不知根知底的，哪家的師傅會把看家的本事教給你？建設，是這理兒不？」魏運鎖最後轉頭問向自己的兒子。

魏建設嗯了一聲，說道：「一開始的時候，人家大師傅都是關了門炒的。也就是後面我跟著混熟了，他才讓我進去幫著裝裝茶葉，打打下手啥的。」

魏建設性格有些靦腆，說著看了眼大家後，才繼續說道：「我也是慢慢才發現，這個炒制的手法大有講究，拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣、壓，都是學問。再加上火候和時間控制……」

剛說到這節骨眼兒上，王瑞山一手提了壺開水，一手拿著茶葉，走進了屋裡，對眾人說道：「水開了！來，我給大傢伙泡杯茶。」

「不用，不用。我自己帶了茶葉，用我的。瑞山，你再拿兩個新杯子來。」

魏運鎖說著把菸頭丟在了地上，用腳踩熄了。

接著，他從兜里掏出兩個油紙包，各取了點茶葉，放在不同的玻璃杯里，說道：「春雷同志，咱們同時泡上兩種茶。我讓你看看，我們越州龍井的進步！」