第二十二章 製鹽（2/2）

鍾文看了看小花，隨之解釋了起來，至於小花聽不聽得懂，也管不著了。

小花一臉的不相信，煮鹽，哪裡有這麼好的事，至少她是知道的，家裡的鹽都是用一些東西，去觀里換的，哪有可能用草木灰煮出鹽來的。

鍾文沒再說話，起身後，去了屋舍後面存放稻草的棚子裡，抱來了不少的稻草，喊了小花拿著火石開始燒了起來。

兩刻鐘後，大火熄滅，留下一堆草木灰，甚至鍾文還把灶房裡的土灶中的草木灰，都扒拉進一個木桶中，等會兒一起與這些稻草的草木灰過濾。

「哥，燒這些稻草到底幹什麼用啊？你剛才都說要煮這些草木灰，這些草木灰都燒沒了，怎麼能煮出鹽來呢？」

小花不解的眼神，望著身邊的鐘文，對於鍾文的做法不甚理解，更或許是不懂。

「一會兒你就知道了，我去拿個木桶過來，等這些草木灰涼透了之後，裝起來用水過濾後，就可以放進鍋中煮出鹽來了。」

鍾文看了看還在冒著小火星的草木灰堆，隨手從不遠處撿了根枝條，扒拉起草木灰來，好讓這裡面的火星早些熄滅。

小花不明所以，對於自己哥哥所做出來的事，完全搞不明白，更或者是不理解。

一刻鐘後，鍾文把所有的草木灰都收集了起來，雖然還有些熱度，但卻是不影響使用的。

家中沒有多餘的布，有的只是一點點的麻布，用是肯定能用的，但鍾文擔心使用過後，被自己爹娘狠揍，但此時已經不去考慮這麼多了，直接拿著那塊麻布，又提了另一個木桶，去了小水池邊。

小花跟隨其後，想看看自己哥哥是如何把鹽煮出來的。

小花的腦袋當中，一直想著自己的哥哥是不是又魔障了，但想著這幾天所發生事情的，還是觀望一下再說吧。

過濾，再過濾，鍾文把所有的草木灰過濾了兩三遍，這才提著一木桶渾濁的水回到灶房。

「小妹，燒火，我們要煮鹽了。」

鍾文把木桶中渾濁的水倒入鍋中，喊著小花開始燒火。

而那口鍋，其本來就不是鐵鍋，只是一個大一點的陶罐而已，村子裡誰家都沒有所謂的鐵鍋，道觀里倒是有，鍾文以前也是見過的。

大火燒了起來，鍾文拿著一截木棍不停的在鍋中攪動，熱氣上升，只要把這鍋里的水燒乾了，這鹽自然也就有了。

至於能不能直接食用，鍾文才不會去考慮這些問題的，哪怕鹽的顏色帶點灰黑色，那也隨意，家中都缺鹽，人體要是沒有鹽份的攝入，別說幹活了，力氣都沒有多少的，而這些草木灰所製鹽，有點鹹味就已是好的了，只是不能常年的吃下去，也只是暫時解決目前的困境罷了。

煮鹽是個長時間的問題，終於在一個多時辰後，鍋中的水份燒得差不多了，這才見了底。

「小妹，你看，這些就是鹽了，你要不要嘗一嘗。」

鍾文看著鍋底鋪著一層灰色的結晶體，向著小花介紹著，手裡拿著小木棍戳了一些，放進自己嘴中嘗了嘗，順便也給小花嘗了嘗。

「哥，是鹹的，真的是鹽，哥，你最厲害了。」

小花嘗過之後，完全確信這就是鹽，鹹鹹的，不是鹽又是什麼呢？嘗過鹽之後的小花，布滿笑臉的小臉，眯著眼睛，看著鍾文。

小花自始自終，都沒搞明白，這些草木灰為何能煮出鹽來，自己雖然從開始到煮出鹽來，一直看得仔仔細細，不曾落下任何一個環節，但還是不明白這鹽為何能煮出來，在她的小腦瓜里，完全就是一個迷。

「小妹，你拿個碗來，把這些鹽裝起來。」

鍾文看著還有些許的水份沒有燒乾，但依照灶眼內的火勢，只要片刻就能把這些水份燒乾了。

小花拿了個碗過來，放在灶台上，靜靜的站在邊上看著鍾文攪動中鍋內的鹽。

片刻之後，水份蒸乾，一鍋底的灰色結晶體，完全呈現在眼前，比自家平常食用的鹽都好上不少。

自家平常食用的鹽，又黑，顆粒還大，還拌有不少的苦澀味，更是不利於人體吸收，估計還有微毒性。

鍾文拿著木鏟，把鍋底的灰色鹽鏟了出來，乘放在碗中。

此次煮鹽，卻是煮出了近一碗的鹽來，也夠家裡使用一個月了，當然，依照自己母親節省的手法，估計能用好幾個月。

「你們在幹什麼？」

此時剛回到家的秀，看見自己的這對兒女正站在灶台邊，也不知道這對兄妹在幹些什麼。

「阿娘，你看，這是哥煮出來的鹽，有一大碗。」

小花瞧見自己娘親進到灶房，興奮的向著秀大聲的說了起來，像是一個考試得了一百分的小姑娘一樣。

「什麼？鹽？哪裡來的鹽？」

秀看見灶台上的擺著的那碗灰色結晶的食鹽，有些不相信是鹽，但嘗過之後，確定這就是堆，心中大喜又大驚，根本不知道如何形容此時的心情了，鹽在她的心中，那是精貴的很，自己每次煮稀粥時，都只是抓一點點撒進去，只要有點點味了就行。

可眼前的這碗鹽，比家裡的還更好看，還沒有澀味，可聽著小花的話來，好像是小文煮出來的，難道鹽也能煮出來嗎？這怎麼可能？隨既盯著鍾文，看得鍾文都有些不知所措了。