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於是幾個司膳絞盡腦汁,湊在一塊想了半下午,仍舊是毫無進展,正在這時,一名宮婢從門外進來,垂首道:「尚食大人,新的醬紫薑送過來了,奴婢看過,都是新鮮的,是否即刻入庫?」
易清芸道:「先點檢一遍,若無問題,便按冊入庫。」
「是。」
待那宮婢要走時,一名司膳忽然道:「晴幽,你是不是江南人士?」
那宮婢愣了一下,不解其意,但還是答道:「回司膳的話,奴婢不是江南人士,只是幼時在江南住過一陣子。」
那司膳立即問道:「那你可聽說過神仙餅和青山貫雪這兩道菜?」
一時間,屋內所有的目光都鎖在了晴幽身上,她猶豫了一下,才道:「是,奴婢聽說過。」
真是踏破鐵鞋無覓處,眾人皆是大喜,易清芸的表情也輕鬆了下來,笑問道:「你快說說,這兩道菜究竟是什麼做的?」
……
坤寧宮裡。
易清芸恭敬地將一個淺口盤放在桌上,道:「娘娘,這是神仙餅。」
蘇青霓看了一眼,眼睛頓時一亮,盤子裡是一張薄薄的煎餅,被攤成了圓形,表面金黃,邊緣微微翹起,焦香撲鼻,還散發出一種奇特的香氣。
蘇青霓嘗了嘗,口感焦脆,帶著一點微微的辣味,並不會讓人覺得膩,反而越吃越想吃。
易清芸見她眉眼微微彎起,十分欣悅的模樣,一直提著的心終於放了下來,她真是萬萬沒想到,所謂神仙餅,就是薑餅,把姜烘乾了磨成粉,加入糯米粉中,攤成薄餅。
那個叫晴幽的宮婢說出來時,包括她在內,所有的司膳們都有些不敢相信,這麼簡陋的餅,真是白瞎了這個好名字。
蘇青霓吃了神仙餅,心情很好,又問道:「那青山貫雪呢?」
易清芸又將另一個盅碗端了上來,揭開盅蓋,道:「娘娘,這便是青山貫雪。」
紫砂的盅碗裡,盛著一鍋奶白的湯,上面漂著一片綠油油的白菜葉子,湯是新鮮鯽魚熬的,鮮香撲鼻,令人食指大動,那翠綠的白菜漂著湯汁里,倒真仿佛茫茫大雪之中,青山半臥。
沒錯,所謂青山貫雪,就是白菜鯽魚湯。
對於今晚的菜色,蘇青霓十分滿意,笑吟吟道:「尚食玲瓏心思,竟然真的做出了這兩道菜,來人,重賞。」
易清芸立即道:「娘娘過譽了,本是奴婢分內之事,不敢受賞。」
蘇青霓放下筷子,笑道:「你做好了差事,自然要賞,不過,本宮有一事想問。」
易清芸道:「娘娘請講。」
蘇青霓認真望著她,問道:「本宮想問,這菜是誰做的?」
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