第一百六十五章此湯只應天上有(1/2)
「難道是因為安素東對火候的把握,能夠把榛雞身上的飼料味道全部去除掉,不然我真的不知道怎麼解釋這個問題。」
王陽看著一臉疑惑的其他九位評委,說著自己的看法。
「恩,王陽老師說的有一定的道理,就好像地鍋雞一樣,用柴火和大鍋做出來的地鍋雞就特別好吃,用煤氣天然氣做出來的根本就能沒有那種味道,這或許是一個合理的解釋。」
一個六十多歲的老廚師本身對地鍋雞就特別有研究,他首先認可了王陽說的這個見解。
十名評委一邊慢慢喝著眼前的飛龍湯,一邊吃著榛雞肉,一會一鍋的湯都讓這他們喝完了,榛雞肉吃的也都剩骨頭。
攝像頭一直把鏡頭聚集在十位評委和安素東身上,十位評委老師說的話電視機前的觀眾都能聽的到。
「安素東這小子真的可以,這道飛龍湯我當年可是在大興安嶺喝過的,真的是好喝,是我這輩子喝過的最好喝的湯,現在酒店裡的湯弄的花里胡哨的,喝到嘴裡都是調料的味道,跟這道湯比真的是差遠了。」
洪老爺子跟眼前自己的兒子洪子孝說著,回憶已經回到了幾十年前的東北,當年大饑荒那幾年餓的要死,無奈就跟著家裡人跑到了東北,那時候的東北滿山都是美味,讓自己流連忘返。
「呵呵……我很小的時候也吃過狍子肉,吃著是真的好吃,現在的豬肉真的一點肉味都沒有,經濟雖然騰飛了,可是也失去了最原本的東西。」
洪子孝小的時候也是在東北長大的,也吃過野雞和狍子肉。
「我給10分,這湯真的是無比絕倫,或許除了眼前的安素東,沒有人再做出這個味道了。」
王陽或許是跟自己說,也是跟其他九位評委老師說,他還是要給最高分。
「我肯定也要給10分的,這是我這輩子喝過最好喝的湯,也是喝過最美味的飛龍湯,沒有一絲的香料味道。」
另一個評委也附和著王陽的話。
「哈哈……我也給10分,不給10分我心裡都過不去,有機會一定找安素東再做一次這個湯,沒辦法嘴饞啊。」
挨著王陽的一個評委開著玩笑說道,其實其他幾位評委也都有這種想法。
廚藝就是他們這輩子最重要的事情,他們為了能吃到最好吃的東西,寧願穿越整個地球,你永遠也不能明白吃貨對於美食的執著!
「我簡直要瘋了,你們看這十位評委把肉都吃完了,難道清湯寡水的湯也這麼好嗎,這肉真的有味道嗎?」
「兄弟你說的非常有道理,這讓我想起來一道菜,鹹水雞,是真的難吃。」
「哈哈……真的會比喻,不過鹹水雞還好一點,聽說還會加一點香料在裡面,但是安素東做的這個榛雞是一點香料都沒做,他加的那點鹽也只是讓湯有點味道,榛雞肉根本是沒有一點味道的。」
「這麼說來不合理啊,看十位評委的表情,明明是美味到了極點才有的狀態啊,是真的難以理解啊。」
「唉,要是現在能喝上一口就知道了,我確信肯定是非常的美味,不然這些評委不會有這麼嘴饞的,就聽聽評委是怎麼點評的了,不是說這一場比賽都有評委點評的嗎?」
「是的,三進一的比賽是有點評的,接下來看看評委的點評。」
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