第一百四十九章開始第一場比賽（2/2）

安素東在腦海里思索了一下食神傳授自己羊肉湯的做法，羊肉湯其實是非常難做的，因為羊肉很膻，處理不好會讓人很難下口，更別說讓人喜歡喝了。

安素東看著眼前的羊肉，上面有兩種羊肉，一種是山羊里的小尾寒羊，一種是綿羊肉。

這兩種羊肉各有特點，山羊肉味道要比綿羊肉淡一點，肉質更緊一點，羊骨頭卻比綿羊的更硬一些，所以骨頭入湯的時間更長一些。

安素東看了看比賽要求的時間只有45分鐘，他覺得如果直接用山羊的肉和骨頭熬的話會非常的慢，沒等入味呢時間就到了，他想到一個辦法，直接用綿羊的骨頭和山羊的肉作為組合，然後再添加一些特別的香料進行調味。

比賽沒有規定可以混著用，自己也不算犯規，熬羊肉湯的方法是廚神傳承給自己的，為了能讓湯汁呈乳白色，味道更香醇，這裡要加一種特別的食材，這種食材就是糯米。

糯米的香味是很濃的，特有的粘稠也能增加羊肉湯的口感，更能增加湯汁的亮度，讓整個湯汁呈現成乳白色。

安素東聽到裁判說開始以後，揮舞著刀花，隨著空中的刀花武動，綿羊骨頭上的碎肉一點點被剃下來，而且剃的特別乾淨。

「那個年輕的過分的小伙子刀耍的還可以啊，不知道廚藝怎麼樣嘍。」

「切，也就是賣雜耍的，刀玩的再好，湯燒出來羊騷味大的下不去口誰喝啊。」

「不要小看不起人，你看人家的資料，人家是什麼洛城美食大賽的冠軍，是有一定實力的，在這裡不能小看任何一位選手。」

「哼，一個不知道縣城的冠軍，不知道這水分有多大呢，沒準一共就幾個人參加的比賽，做不得真的，這裡是全華夏的廚神大賽，不是他那個小縣城的比賽，看他的年紀估計連個土豆都不會做，一點希望都沒有的。」

「你說的是有道理的，終於把他的鏡頭切了，還是這個靠譜，上一屆華夏廚神大賽的第七名孟津，實力了得啊，聽說去年比賽過後又去別的地方去學廚藝了，看來今年是想更進一步啊，不知道能不能奪得今年華夏廚神大賽的前三名。」

「哇！素東哥哥好厲害的刀功啊，真的好帥啊。」

洪瓔玥剛才從大屏幕里看到安素東拿刀剃羊骨頭的鏡頭一陣驚嘆，無論安素東做什麼她都覺得很帥。

「這算什麼，對於安公子來說都是小事，安公子不是一般的人。」

老宋聽到洪瓔玥這樣夸安素東，想著這女孩還不知道安素東真正的本事，如果知道能嚇死她。

安素東把羊骨頭幾分鐘就剃好了，剃好以後先用開水燙了一下，不燙的話會有很多血沫子和雜質，這樣燒出來的湯就不好喝了。

骨頭燙完以後就放進了滾開的熱水中，然後依次放入八角，陳皮，香葉，白芷，茴香，還放入少於香草，最後最重要的是用布袋裝了一兩的糯米放入鍋中。