第四十三章 瓦屋仙遊記（2/2）

這道菜的靈魂，不在於炒法，刀工是第一位的。在雲蘇看來，炒鴨肉雞肉兔肉的第一前提，是要儘可能減少碎骨，否則一口下去，咬到碎骨頭，再好吃也差了三分。

王玄機劍法小成，力量也日漸增長，干起廚活來更是手腳麻利，很快就把這隻賣家用穀草燒過毛的鴨子按照要求，肉是肉，骨頭是骨頭的分好，刀口齊整無比。

蔓菁子油，也叫菜籽油，下鍋熟透，鴨肉和薑片，野山花椒一起下鍋爆炒，翻炒二十下後，放入一兩燒刀子酒。

漁陽城的燒酒，採用的是蒸餾法，價格便宜，喝起來卻很辣口，雲蘇專門買來炒肉菜的。

鴨肉一定要炒夠火候，必須等肉邊發黃，否則就會有毛氣。

然後放入兩瓢開水，大火猛燒一刻多鐘，轉小火慢燉。

一炷香，大約三十分鐘後，放入春筍，放鹽，少許醋調味，少許白糖提鮮，最後出鍋前放入少許老抽收汁，這便算做好了。

另外一道菜是王玄機建議的，春筍炒回鍋肉，吃過兩次雲蘇做的回鍋肉後，她便念念不忘，最後一個是湯，薺菜湯。

「嗚，雲大哥，太好吃了。」

王玄機吃的滿手是油，俏皮地拿了一根鴨腿遞給漁寶寶，後者兩手抱著啃，啃了半天也就嘗個味道，急的直跳。

「哦，味道還不錯，春筍春鴨春菜，可惜少了辣椒，沒有靈魂的味道。」

雲蘇不是第一次懷戀辣椒了，可惜大成王朝根本沒有這樣東西，在書上也沒看到過，想吃到辣椒不是一時半會能做到的了。

王玄漁的晚飯是白水雞蛋和白米鴨肉粥，專門給她買了個可以架在板凳上的小竹椅，讓她坐在裡面吃飯，很方便。

飯畢，王玄機去照顧王玄漁洗澡，早早就睡了，雲蘇便去整理書房。

新書一共七百二十三本，都是剛印出來不久的，還有一股濃郁的墨香。

雲蘇雖然愛財，但這墨香味和銅臭味比，覺著還是墨香味更怡人一些。

偏房中原本就有兩個立式的大書架，又從庫房中翻出來兩個，正好四面牆各放了一個。

雲蘇念動真言，長袖一拂，這些新書就紛紛飛落三個書架，分門別類放好，術法加神識拿來做這種苦活累活太方便不過了，只有最裡面的那個書架暫時空著。

讓人稍微意外的是，那錢老闆居然在書里硬塞了一本畫冊，正是那一本畫工精湛的奇書，這種書自然不能擺上書架的，書好不好暫且不論，倒是白賺了十五兩。

剩下的就是屋子中間那一大堆破書了。

「聚！」

雲蘇伸手虛抓，只見破書里的髒東西便紛紛飛了出來，聚成一大團，法力一動，這些污垢之物就化作齏粉，屈指一彈，便飛出房子，落入城外山野之地中去了。

破書已經變得乾乾淨淨了，但依舊是破書，缺張少頁，破損嚴重。

雲蘇回屋取了一大疊紙，一堆墨錠和水，隨手放在身前半空漂浮著，然後心神一動，屋子中間的上千本破書就紛紛漂浮起來。

「現！」

這一次，施法的難度明顯就大多了。

和上次在王府藏書樓時的方法類似，雲蘇先是施法捕捉到了殘存在這些破書上的信息，類似於圓光術，

此法修煉艱難，除了要求施法者修為極高，還需要神識強大，能夠捕捉到上面其他的讀書人殘存的一點信息。

相比起王府藏書閣保存完好的舊書，許多前人看書時，思忖度量沉吟自語間留下的痕跡要強得多，這些書遭了水火侵染，又保存不太妥當，施法難度大多了。

所有的舊書上都浮現出無數光字，尤其是其中幾十本書，紙張中更是泛出淡淡的金光，一個個龍飛鳳舞的文字，逐漸浮現出來。

「去。」

雲蘇手一指，身前的紙張就碎裂成無數大小厚薄不一的紙片，飛入無數破書中，開始縫補起來。

原本一些破裂之處，也慢慢癒合，非常神奇。

一本本原本殘破不堪的書，不多時就被補全了，只是還缺了文字。

再一指，水和墨錠便落在硯台上自己磨起來，很快就成了墨汁，隨後，無數的墨汁飛入剛剛修補完紙張的破書里，在上面變成一個個文字。

一炷香後，當最後一本書完成修補錄字，雲蘇才舒了一口氣，饒是以他的心神強大，也覺得一陣頭暈。

伸手一招，十本書就落入了手中。

這些書和其他的書相比，無論是紙張，還有祛除污垢後透露出來的氣息，都大有不同，甚至書頁上的字，仿佛也靈性無比，顯然不是凡品。

「一番忙碌，為的就是你呢。」

隨手翻開一頁，只見上面寫著幾個字：《瓦屋仙遊記》