第一百六十七章藕圓子（1/2）

吃完午飯，方晨將家裡的那塊擦缽拿了出來。據奶奶說擦缽和個大碗差不多，不過現在只剩下這麼一塊了。估計是摔碎了，只留下這麼一塊。

擦缽的表面有一道道呈放射狀的溝槽，洗乾淨之後，拿節藕就在上面擦了起來。這裡有個小竅門，拿藕擦的時候要與溝槽的紋路成垂直方向，這樣效率就會更高。

藕經過這麼一處理，全都變成了藕泥，落到了底下的盆子裡。藕本來就很多，就算送給張王強一些，還剩下不少。全都做成了藕泥，裝了一大盆。

方晨將弄好的藕泥端回了廚房，此時奶奶已經煮好了糯米飯。瞧見方晨把藕泥端了進來，趕緊指揮方晨將東西放到桌子上。

隨後奶奶將糯米飯盛了起來，用東西裝好，端到了桌子上。

盆里的藕泥實在是太多，奶奶讓方晨拿走了一些，然後她將糯米飯全都倒入了盆里，讓方晨不停地攪拌。

這些活方晨以前可沒少干，他不停地攪拌，將奶奶準備好的生薑碎末倒入了其中，然後接著攪拌。

等方晨攪拌了一會兒之後，奶奶又往裡面撒了一些鹽。因為鹽撒多了味道不好，所以都是由奶奶來操作的。方晨經驗還不夠，掌控不了準確的用量。

繼續攪拌，等一切都攪拌均勻之後，奶奶示意好了。方晨就把手洗乾淨，開始搓圓子。搓圓子當然和搓螺旋丸不一樣，很簡單。只不過熟練的人，搓的就快一點。

奶奶則是點燃了柴火，將鍋燒熱之後，往裡面倒入了香油。過了一會兒之後，油就燒熱了。

「小二子，將搓好的藕圓子拿過來！」奶奶對方晨說道。

方晨將搓好的藕圓子給了奶奶之後，他繼續搓圓子。奶奶則是將搓好的藕圓子放入油鍋里炸了起來，等炸好之後，香噴噴的藕圓子就能出鍋了。

藕圓子是方晨他們家每年都要做的，不僅能當一種小吃，還能做菜，燒鍋子吃的時候就能放一些。

「小二子，來，嘗一個藕圓子！」奶奶已經炸好了幾個藕圓子了，讓方晨趕緊過去嘗一嘗。

方晨趕緊跑了過去，用筷子夾住了一個剛出鍋的油炸藕圓子。嘗了一下，味道還真不錯。因為是油炸的，又脆又香，非常的可口！

忙了一下午，總算是把藕圓子給弄完了。除了自家吃之外，也拿了一些送給平時來往比較密切的鄰居。

其實每年家家戶戶都要做點小吃的，有的會和方晨家一樣，選擇做藕圓子，也有的會做春卷，反正看各家喜歡吃的是什麼。

當然了，除了藕圓子之外，方晨家今年還要做炒米糖和花生糖。其實這東西在方晨小時候是家家戶戶都做的，那時候整個村子都很窮，沒有人過年的時候會去買這些東西吃。可大過年的，沒有這些東西又無法招待客人，就只能自己在家做了。

方學鵬就是做這東西的好手，做出來的炒米糖和花生糖非常的好吃。不過隨著條件好起來，大家吃的東西多了，炒米糖和花生糖已經沒什麼人吃了，所以方學鵬也有好些年沒做炒米糖和花生糖了。

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